イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ブッチ ヴェルディッキオ クラッシコ デイ カステッリ ディ イエージ 2016 ヴィッラ ブッチ 白 750ml

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2016 Bucci

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ヴェルディッキオ 100%
熟成 : スラヴォニアンオーク古樽(50hl−75hl)とフレンチオーク樽(40hl)で6ヶ月
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 80,000本

色調は輝く麦わら色。地葡萄「ヴェルディッキオ」種100%で造られる。ぶどうも醸造方法もリゼルヴァと全く同じですが、短い熟成期間でリリースされます。このため柔らかく、しっかりした構成のある味わいも、リゼルヴァと共通しています。ヴァニラやバタースコッチ、ナッツのような香りの層があり、ミモザやりんごのような味わいが長く口の中で楽しめます。

--ワイン誌評価--
2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 3ビッキエリ*

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ*

相性の良い料理:鶏肉のソテー アーモンド風 など

BUCCI
住所 : Via Cona, 30 - 60010 Ostra Vetere (Ancona)
設立 : 1983年
オーナー : Ampelio, Santa, Giovanna, Maria Luisa Bucci
エノロゴ : Giorgio Grai
アグロノモ : Gabriele Tanfani
葡萄栽培 : ビオロジック(認証あり)
年間生産量 : 120,000
所有ブドウ畑 : 31ha

ワインにおいて節度が美徳と考え続けられているとしたら、それはアンペリオ ブッチという優美な紳士のおかげでもあると言えます。彼のワインは優美で、長期熟成能力が高い。畑は8つの区画に分かれていて、それぞれ樹齢が異なり、セッラ デ コンティ、モンテカロット、バルベラなどの区画に散在しています。一番樹齢が高い畑は50年近い。全ての区画は別々に醸造され、最良のロットは大樽で熟成を続けます。長年コンサルタントを務めるジョルジョ グライとアンペリオの厳密な審査からブランドのワインとなります。
商品コード : IMAB003201
製造元 : ヴィッラ ブッチ
希望小売価格 : 3,888
価格 : 3,060円(税込3,304円) 
750ml
ポイント : 31
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イタリア マルケ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • カステッリ ディ イエージにある標高(170-360m)と方角が様々な5つの自社畑から収穫。手摘みで収穫したぶどうを、地下のセラーで醸造後熟成させる。樽は、ステンレス、スラヴォニアンオークの古樽(50hl−75hl)とフレンチオークの樽(40hl)を使い分ける。熟成は通常3−6ヶ月間で、その後6月から9月の間に瓶詰めされる。オーガニック製法で作られています。

  • ブッチ家は、マルケ州に約400ヘクタールの土地を所有し、その中にある26ヘクタールのブドウ畑でマルケを代表するワインを生産しています。300年以上、ワイン生産に携わっているブッチ家は広大な所有地でヴェルディッキオとモンテプルチアーノにこだわり、ワイン造りを行ってきました。

  • 大学教授でもあるオーナーのブッチ氏は、ブルゴーニュタイプのワインを造ることを目指し、約25年前からワイン造りをスタート。ワインはセラーで生まれるものではない。ワインは畑から造られるもの。これがオーナーであるアンペリオ ブッチ氏の信念です。そのため、様々な研究、改革にも余念なく、イタリアでは有名な白ワインの名醸造家、ジョルジョ グライ氏の応援を得て独自のブレンド技術を確立しています。また、容量やタイプの異なる樽を見事に使いこなし、秀逸なヴェルディッキオとロッソ ピチェーノを生産しています。

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