イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ブルネッロ ディ モンタルチーノ イル ボスコ 2012 ブルーナ バロンチーニ 赤 750ml

Brunello di Montalcino il Bosco 2012 Bruna Baroncini

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.0%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ グロッソ(100%)
熟成:樽36ヶ月間→瓶

サンジョヴェーゼ グロッソから造られた力強く豊かなワインで、生まれた土壌の強烈さを表しています。畑の標高は、200〜450m、収穫量は最大で35hl/haです。充分に熟した葡萄が使われます。厳選した酵母で発酵し、果皮と共に長い醸しをおこないます。樽で3年熟成し、さらに瓶詰めして寝かせます。

色調はやや薄く落ち着いたガーネット色。甘さのある果実味、樽からの香り、熟したプラムの風味があります。厚み、深さがあり、バランス良いワインです。12VTから「Il Bosso」から「Il Bosco」に名称が変更となりました。

相性の良い料理:仔牛のスカロッピーネなど

BARONCINI
住所 : Via Fontelellera, 21 - S. Albino - 53045 Montepulciano (Siena)
設立 : 1960年
オーナー : Bruna Baroncini
エノロゴ : Andrea Mazzoni と Nicola Berti
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 45ha

バロンチーニ家の歴史は、今から約500年以上も前にまでさかのぼることができます。現在残る昔の系図によると、バロンチーニ家はサン ジミニャーノの地に、1489年から所有権を得たという記録があります。それから何世紀か後、'60年代にジャウレス バロンチーニがトップクラスのワイン造りでの成功を目指し、現在のカンティーナ バロンチーニを立ち上げました。恵まれた土地と家族の協力、先を見越して少ずつ畑を買い足していき、事業は拡大していきました。娘のブルーナは、父が亡くなった時に医学の道をあきらめ、トスカーナのそれぞれのD.O.C.G.にカンティーナを持つという父の夢を実現するための計画を立てました。
現在彼女は畑にいたり、セラーでブレンドしたりと、ワインに携わることをこよなく愛しています。彼女が思い描く理想像は、テロワールに密着した、土地の個性が生かされたワインです。6つのカンティーナを所有し、特定の銘柄に特化した生産者が多いトスカーナでは珍しく、幅広いラインナップを生産しています。少ない人数で多くのカンティーナをコントロールすることで、規模と専門性、多品目でありながら効率的な運営という、相反する点を上手く融合させています。
商品コード : ITOR101420
製造元 : ブルーナ バロンチーニ
希望小売価格 : 6,480
価格 : 4,800円(税込5,184円) 
750ml
ポイント : 48
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イタリア トスカーナ

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  • バランスの取れた味わいのブルネッロ。自己主張しすぎないのでお肉料理全般に合わせやすい。12VTから「Il Bosso」から「Il Bosco」に名称が変更となりました。

  • オーナーのブルーナ バロンチーニ女史。

  • イル ボッソの畑。

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バロンチーニ

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