イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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キャンティ クラッシコ 2012 リヴェルナノ 赤 750ml

Chianti Classico 2012 Livernano

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(80%)、メルロ(20%)
熟成:トノー樽とバリックにて12ヶ月
年間生産本数 : 50,000本

色調は紫がかったルビーレッド。チェリーやペッパー、ハーブのアロマ。しなやかで上品でありながら中程度の凝縮感と骨格が素晴らしいバランスをとっていて、洗練されたシャープさもある。

ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ*
ビベンダ2016 4グラッポリ

相性の良い料理:ホロホロ鶏のソテー プルーンソースなど

LIVERNANO
住所 : Loc. Livernano 67A - 53017 Radda in Chianti(Siena)
設立 : 1993年
オーナー : Roberto と Gudrun Cuillo
エノロゴ : Stefano Chioccioli
年間生産量 : 60,000
所有ブドウ畑 : 13.5ha 

キャンティ クラッシコ地区のシエナ県側のラッダ イン キャンティの町の郊外、真南を向く畑。ロバート クイッロ氏が所有しているワイナリー。彼は1990年にこの農園を見事によみがえらせた。ブドウ栽培は慎重に行われていて、仕立て方法から、ほとんどアルベレッロだけで行い環境を最大限に尊重しています。醸造所では熟成はバリックが多いが、それはワイナリーが選んだスタイルが、豊かで肉付きの良いワインを目指していて、その中で樽が重要な役割を果たしています。冷涼な気候だがメルローも含めて完熟させます。
商品コード : ITOR107401
製造元 : リヴェルナノ
希望小売価格 : 3,240
価格 : 2,550円(税込2,754円) 
750ml
ポイント : 26
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イタリア トスカーナ

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  • キャンティ本来の伸びやかな酸、ジュヴレ・シャンベルタンのような梅や鉄のニュアンス、そしてトスカーナの豊富な太陽を感じさせるふくよかさ。

  • トスカーナ中心部ラッダ・イン・キャンティの街から少し離れた高台にカンティーナはある。キャンティ地区は日本でもお馴染みの造り手が多く、イタリアを代表する生産地

  • ラッダ・イン・キャンティは特に標高の高い地区。日照量は多いが気温は相対的に低く、なだらかなトスカーナにおいて若干強い傾斜になっている。標高は約650m。よって最も繊細でエレガントなワインを産むと言われる。

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