イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > バルベラ ダルバ ブリッコマッキア 2015 ロベルト サロット 赤 750ml

バルベラ ダルバ ブリッコマッキア 2015 ロベルト サロット 赤 750ml

Barbera d'Alba Briccomacchia 2015 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベラ(100%)
熟成:フランス産とアメリカ産のオーク大樽にて12ヶ月間

畑はバローロのエリア、バローロ村とノヴェッロ村の間にあり、東向きの丘です。収穫は一般よりも遅く、10月半ばに行います。低温での醸しの後、温度管理しながら醗酵します。さらに6日間醸しを行います。熟成は、2ヶ月間ステンレスタンクで、12ヶ月間フランス産とアメリカ産のオークの大樽(1年樽、一部バリックも)、さらに3ヶ月間瓶で行ないます。

色調は濃いルビー色。ラズベリーやスミレの香り、タバコやバニラ、スパイスも感じられます。上品でバランスがとれた少し甘い風味。しっかりとしたボディ、長い余韻があります。「食べるものによって表情の変わるワイン。」

--ワイン誌評価--
2015VT
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017 93点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2017 2ッ星 / 89点

2014VT
ガンベロロッソ2016 1ビッキエリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 90点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2016 2ッ星 / 89点

相性の良い料理:ソプレッサータ(モツ煮)など

ROBERTO SAROTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie(Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto Sarotto
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 83ha  

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み易く、フレッシュで、価格も適切と評判。
商品コード : IPIR101457
製造元 : ロベルト サロット
希望小売価格 : 2,160
価格 : 1,600円(税込1,728円) 
750ml
ポイント : 16
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イタリア ピエオンテ

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  • フランスとアメリカ産の大樽(一部バリック)で熟成。タバコやスパイスの香り、キャンディやチェリー、プラムのジャムの香りがあります。

  • ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えているからです。機械化によって若干は変わりましたが、基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。

  • 《オーナー》 ロベルト サロットとそのファミリー。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えています。

この商品についてのレビュー

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ビッキエリまさにバニラの香り、開くと落ち着いたタンニンも楽しめます...2015/04/26

ロベルト サロット

ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2016 ロベルト サロット 赤 750ml

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750ml

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バルバレスコ リセルヴァ 1999 ロベルト サロット 赤 750ml

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ランゲ アルネイス ランクネヴ 2015 ロベルト サロット 白 750ml

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750ml

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バローロ アウダチェ 2012 ロベルト サロット 赤 750ml

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プーロ シャルドネ 2013 ロベルト サロット 白 750ml

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750ml

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