イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチャーノ 2016 サルケート 赤 750ml

Vino Nobile di Montepulciano 2016 Salcheto

【赤】【フルボディ】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:プルニョーロ ジェンティーレ 100%
醗酵:オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵
熟成:オーク樽熟成18ヶ月(70%はスラヴォニア産70HL、30%は仏産225L)/瓶熟成6ヶ月以上
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 130,000

瑞々しいイチゴやブルーベリーと、バナナやマンゴーのような南国の果実のニュアンス。ふくよかなボディでタンニンも滑らか。酸のカドもとれ、味わいのバランスがよい。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 3ビッキエリ*
ワインスペクテイター 92点

2015VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 赤2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト 91点
ワインスペクテイター 94点
ワインエンスージアスト2019 94点

相性の良い料理:仔豚モモ肉のロースト など

SALCHETO
住所 : Via di Villa Bianca, 15 - 53045 Montepulciano (Siena)
設立 : 1984年
エノロゴ : Michele Manelli
アグロノモ : Michele Manelli
葡萄栽培 : オーガニック 認証あり
年間生産量 : 380,000
所有ブドウ畑 : 58ha

自然とバランスの取れた関係を保つという選択は、土地とその果実に対して尊重を持って介入の少ない仕事をすることと前提としています。そのようにしてこそワインは真のテロワールを表現できると、このワイナリーは考えています。ワイナリー名のサルケートはこの地域を流れている川の名前で、昔はそこに柳の木が生えていました。モンテプルチャーノ地区のこの一画で、偉大なワイン造りの挑戦をしています。本でやり方を学ぶのではなく、それぞれの能力によって組まれた専門家のチームにより栽培されたブドウ畑でこそ学ぶことができるのだという意識を持って挑戦しています。そしてその挑戦の中で環境にできるだけ影響を与えないように努めています。 
商品コード : ITOR106443
製造元 : サルケート
希望小売価格 : 4,290
価格 : 3,320円(税込3,652円) 
750ml
ポイント : 33
数量    売り切れ
 

イタリア トスカーナ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 骨格がしっかりとしていて、バランスに優れ、また長期熟成のできるワインの原料となる偉大な黒ブドウを得るためには、それを供給する樹が成熟するために、少なくとも10年を要します。このような素晴らしいブドウを収穫できたとき、セラーではワインを完成させるため樽熟成を含め2、3年は掛かるでしょうし、さらに飲み頃で市場に出すにはさらに最低4年位は必要なのです。

  • 共同経営者(社長兼醸造家)ミケーレ・マネッリ氏。ガンベロロッソ2014でブドウ栽培賞を受賞。いかに環境に影響が出ないようにビオロジック栽培を心がけています。

  • 1984年創業のモンテプルチアーノの生産者で、2011年9月に世界で初めてとなるオフ・グリッド(エネルギーの供給を一切受けない)ワイナリーを完成、醸造家であり、経営責任者であるミケーレ・マネッリ氏のエコロジーに対する深い敬愛を体現した究極のワイナリーであり、内外マスコミから絶賛されている話題のワイナリー。名前の由来はワイナリーの地所の近くを流れる小川に由来します。

この商品についてのレビュー

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氏名内容評点日付
 
ビッキエリバランスが非常に良い感じ。程よいフレッシュ感です。2015/03/08

サルケート

ロッソ ディ モンテプルチャーノ 2018 サルケート 赤 750ml

ロッソ ディ モンテプルチャーノ 2018 サルケート 赤 750ml

750ml

1,620円(税込1,782円) 

                    ショッピングガイド

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