イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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モニカ ディ サルデーニャ 2015 パーラ 赤 750ml

Monica di Sardegna i Fiori 2015 Pala

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:モニカ(100%)
熟成:セメントタンク
年間生産本数 : 35,000本

色調は紫がかったルビー色。アマレーナチェリーのシロップやスミレの花などの香り。タンニンと共にやや強めのボディを感じます。フレッシュ爽快な飲み口です。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ

2014VT
ビベンダ2016 2グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:ポルペッティーネ ラグーソースなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

PALA
住所 : Via Verdi, 7 - 09040 Serdiana (Cagliari)
設立 : 1950年
オーナー : Mario Pala
エノロゴ : Ercole Iannone
アグロノモ : Mario Pala          
年間生産量 : 490,000
所有ブドウ畑 : 98ha  

ワイナリーのオーナーのマリオ パーラ氏は内気で、誠実な人物で、畑と醸造所の仕事を心から愛する真のブドウ栽培者です。地元品種だけを使用してテロワールを反映させる典型的なワインを造るために全ての時間を費やしています。サルデーニャでは最も外国市場に輸出しているワイナリーの一つですが、それは最高品質を得る為に何年にもわたって働いてきた結果であると言えます。ブドウ畑のいくつかは非常に樹齢が高く、ワインの味わいは香り高く、アロマが非常にクリーンです。塩っぽさもあり、それがワインを非常に飲み易くしています。
商品コード : ISAR103476
製造元 : パーラ
希望小売価格 : 1,836
価格 : 1,360円(税込1,468円) 
750ml
ポイント : 14
数量
 

イタリア サルデーニャ

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  • 熟成はセメントタンクで約6ヶ月間後、瓶内で2〜3ヶ月ほど寝かせる。透明度の高いやや紫がかったルビーレッド色。濃厚な香は、植物的な印象と、リコリスの微かなニュアンスが目立つスパイスの控えめな濃縮感を伴って持続する。味わいは辛口でソフト、心地良い爽快感があり、バランスが良い。調和の取れた芳醇な余韻が残る。軽い前菜、パスタ、スープ類、白身肉のグリルやキャセロール料理、ヤギや羊の中熟チーズと合わせて。

  • 創業当初は他の生産者と同じくワインを北イタリアに売っていましたが1990年に息子のエンリコとマリオに事業が引き継がれてからは全てのブドウ樹をサルデーニャの地ブドウ品種に植え替え、最新鋭の設備を備えワイナリーの改良も行いました。今では数々の賞を受けるなど注目の存在となっています。

  • 地中海に浮かぶサルデーニャ島は日差しに恵まれてヴィンテージに左右されにくいワインを毎年、安定して生産しています。

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