イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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ソアーヴェ クラッシコ 2016 ピエロパン 白 375ml ハーフボトル

Soave Classico 2016 Pieropan

【白】【辛口】【アルコール度数12%】【スクリューキャップ】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:ガルガネガ(85%)、トレッビアーノ ディ ソアーヴェ(15%)
熟成:セメントタンク10ヶ月間
年間生産本数 : 330,000本

トレッビアーノは9月中旬に、ガルガーネガは10月以降に手摘みで収穫。除梗、プレスしフリーランジュースを別々にガラスで内張りしたセメントタンクで14〜18℃に調整し発酵。そのままセメントタンクで微細な澱とともに一定期間(ヴィンテージにより期間は異なる)寝かせる。収穫の翌春ごろ瓶詰めされ、最低1ヶ月寝かせてからリリース。

輝きを帯びた淡い麦藁色。エレガントかつフレッシュな果実香でブドウの花やサクランボ、サンブーカの香りが特徴的。酸味と新鮮な果実味のバランスが良く、素材を活かした魚介類の料理に良く合う。特に生やグリルした甲殻類にレモンを搾って食べるような料理などに最適。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ヴィノス2017 88点

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ
デカンター2016 91点
ジェームスサックリング2017 92点
ワインスペクテイター2017 89点

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ
ワインスペクテイター2016 88点
ジェームスサックリング2016 92点

2013VT
ビベンダ2015 3グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ
ワインスペクテイター2015 90点
ワインアドヴォケイト2015 89点

相性の良い料理:マッケローニ リコッタチーズのクリームソースなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

PIEROPAN
住所 : Via Camuzzoni, 3 - 37038 Soave (Verona)
設立 : 1890年
オーナー : Leonildo Pieropan
エノロゴ : Leonildo と Dario Pieropan
アグロノモ : Andrea Pieropan          
年間生産量 : 550,000
所有ブドウ畑 : 70ha

ソアーヴェの名門ワイナリー。近年は赤ワインの生産も好調でヴァルポリチェッラの進歩にも注目。トレニャーゴ村にある農園では2種類のワインが生産されています。それはヴァルポリチェッラ・スペリオーレとアマローネです。それに対してソアーヴェ村では4種類のワインを醸造。スタイルは一貫して同じで、アロマの際立ったフレッシュさ、引き締まって優美な飲み口。どれも素晴らしく選択に迷う。
商品コード : IVEB1032002
製造元 : ピエロパン
希望小売価格 : 1,620
価格 : 1,350円(税込1,458円) 
375ml
ポイント : 14
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イタリア ヴェネト

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  • 若々しさとフレッシュを感じるピエロパンのベーシックなソアーヴェ。

  • ヴェネト州ヴェローナ市の東に位置するソアーヴェは同名の白ワインの生産で世界的に有名な町。町の北東部分にソアーヴェクラッシコ地区が広がっており、その中心部にピエロパン家が所有地を持ったのはイタリア国家統一の前年、1860年のことでした。

  • 現オーナーのレオニルド・ピエロパン氏の祖々父にあたるレオニルド・シニアがこの地に本格的にワイナリーを設立し、またデザートワインとして高い評価を得ている"レチョート・ディ・ソアーヴェ"を造り出しました。世代を経て、レオニルドの天才的といえる醸造技術と数々の優れたアイデアをで、今日ではピエロパン社のソアーヴェは群を抜く品質を持って高い評価を世界中で得るに至っています。

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