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ファンティーニ カサーレ ヴェッキオ ペコリーノ 2019 ファンティーニ (ファルネーゼ) 白 750ml

Casale Vecchio Pecorino Fantini 2019 Fantini Group Vini

【白】【辛口】
等級:Bianco I.G.T. Terre di Chieti
葡萄品種:ペコリーノ 100%
熟成:80%をステンレスタンク、20%をバリック樽で計7ヶ月間
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 150,000

カサーレシリーズの白 繊細でありながら力強い果実味

ペコリーノは、マルケ州の伝統品種で、多くはトレッビアーノに植え替えられてしまいました。畑はカルシウムが豊富な土壌で、葡萄の樹齢はとても高くなっています。葡萄は9月初めに、葡萄がとてもよく熟した状態で手摘みにします。70%をステンレスタンクで、残り30%をローストしていないオーストラリア産の大樽(4000L)で、温度管理の下、熟成しています。

色調は照りのある黄金色。複雑なアロマがあり、果実味が濃い味わいですが、フレッシュな酸味も感じられ、ボディとのバランスがとれています。果実の甘さの香る余韻。

--ワイン誌評価--
2019VT
ビベンダ2021 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2021 96点

2018VT
ビベンダ2020 3グラッポリ
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020 1星 / 85点
ベルリナー ワイン トロフィー2019 金賞

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2019 96点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2019 1星 / 85点

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018 92点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2018 2星 / 87点

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2017 90点

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2016 89点

相性の良い料理:サーモンのマリネ オレンジ風 など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

FANTINI GROUP VINI
住所 : Via dei Bastioni - 66026 Ortona (Chieti)
設立 : 1994年
オーナー : Fantini Group
エノロゴ : Dennis Verdeccia と Francesco De Santis
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 11,000,000
所有ブドウ畑 : 16.50ha

1994年の設立から僅か10年足らずの短期間でイタリアのトップ生産者の地位を築いたファンティーニは、その後も意欲的な投資を繰り返し、南イタリア各地から様々なワインを世に放ち、国際的な評価を確立しました。特に、イタリアワインの評価本「ルカ マローニ ベストワイン年鑑」においては、これまで年間最優秀生産者に9度も選出されています。2022年は「フランクフルト インターナショナル ワイン トロフィー」や「ムンドゥス ヴィーニ」といった国際的なコンペティションでも『BEST ITALIAN PRODUCER』に選出されており、これまで以上に国際的にも高い評価を得ています。
また、ここ数年の間にトスカーナやサルデーニャでもワイン造りをスタートし、現在7つの州でワイン造りを行う、南イタリアで最も成功したワイン生産者となりました。さらに、「ファルネーゼ グループ」から「ファンティーニ グループ」へと名称を変更し、さらなる躍進を図っています。
商品コード : IABB101214
製造元 : ファンティーニ (ファルネーゼ)
希望小売価格 : 2,530
価格 : 1,910円(税込2,101円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア アブルッツォ

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  • ペコリーノは、アブルッツォやマルケの伝統品種ですが、多くはトレッビアーノに植え替えられてしまいました。山に近い畑の、カルシウムが豊富な土壌で、葡萄の樹齢はとても高くなっています。

  • 葡萄は9月初めに、とてもよく熟した状態で手摘みにします。破砕、除梗した後、3度で12時間スキンコンタクトします。柔らかく圧搾し、清澄します。12度に温度管理の下、80%をステンレスタンクで、残り20%を40hLの樽で発酵させています。

  • 社長のヴァレンティーノ ショッティ。辛口評価で知られるルカ マローニ「グイダ デイ ヴィニ イタリアーニ」で掲載されている約1,500の生産者の中から、これまで2005、2006、2007年度版と3年連続で、また2012、2013、2015、2016、2017年に最優秀生産者に選ばれたファルネーゼ。そして今回、2019年度版で選出されたことで、合計9度もの年間最優秀生産者に輝くことになりました。幾度となくトップに君臨することは、並大抵の努力ではかなわないでしょう。「ワイン造りへの情熱」を変わらずに今も持ち続け、チームが一丸となって歩み続けるファルネーゼ グループには、今後も目が離せません。

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