イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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ピポリ ロザート 2016 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ ロゼ 750ml

Pipoli Rosato 2016 Vigniti del Vulture

【ロゼ】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Rosato D.O.C.
葡萄品種:アリアーニコ(100%)
熟成:ステンレスタンク4〜5 ヶ月間
年間生産本数 : 18,000

4〜5度の低温で12〜18時間、スキンコンタクトを行なった後プレスして14〜16度で発酵します。熟成はステンレスタンクで4〜5ヶ月行います。

色調は輝きのある鮮やかなバラ色。赤や黒のさくらんぼを思わせる甘い香りが広がります。口に含むと非常にフレッシュ、洗練されたクリアな味わいで、果実味の甘さと酸のバランスが素晴らしく、程よいコクが感じられます。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2017 93点

2014VT
ビベンダ2016 2グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2016 91点

相性の良い料理:サーモンの紙包み焼きなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VIGNETI DEL VULTURE
住所 : Contrada Pipoli - 85011 Acerenza (Potenza)
設立 : 2010年
オーナー : Farnese Vini
エノロゴ : Denis Verdecchia と Alberto Antonini
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 800,000
所有ブドウ畑 : 66ha(借用)

ヴゥルトゥーレとはこの地域にある休火山の名前です。火山があるということが、このワインに独自の要素をもたらしています。
畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、農家が葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。
商品コード : IBAE101302
製造元 : ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
希望小売価格 : 1,728
価格 : 1,280円(税込1,382円) 
750ml
ポイント : 13
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イタリア バジリカータ

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  • 濃縮された果実味、程よい酸があり、イチゴジャムのような強い香りがあります。

  • デニス氏。ヴィニエティ デル ヴルトゥーレのメインエノロゴ。ファルネーゼ傘下のシチリアの"ザブ"のプロジェクトにも関わっています。2年間アルゼンチンやニュージーランドでエノロゴとして働いた後に、ファルネーゼ社に入りました。

  • ヴルトゥーレ(バジリカータ州の北部の町)の農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ デル ヴルトゥーレを造っています。

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