ワインショップ タストヴァン

Franciacorta Cuvee Imperiale Brut N.M. Berlucchi

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5％】
葡萄品種：シャルドネ(90%)､ピノ･ネロ(10%)
熟成：瓶内二次発酵18ヶ月間、澱引き後2ヶ月瓶内熟成

フランコ･ジリアーニは1961年に友人であったグイド･ベルルッキと共に、フランチャコルタのブドウを使用して瓶内2次発酵(シャンパーニュ方式)でスプマンテを数千本造るという天才的なひらめきを思いつきました。これが今や国際的重要性を持つスパークリングワインの産地となったフランチャコルタ物語の始まりでした。そして50年という年月が経過しグイド･ベルルッキはイタリアワインの最も有名なブランドの一つとなり、このワイナリーが生産するフランチャコルタは年間500万本になります。メゾンの会長であるフランコと一緒に、息子のアルトゥーロ(エノロゴ)、パオロ、娘のクリスティーナも一緒に働いています。多くの種類のフランチャコルタを生産していますが、どれも丁寧に醸造してクオリティーの高さがあります。

ベルルッキ自社畑およびベルルッキの指導による栽培農家の畑より、8月半ばより収穫を開始。ミラノ大学との共同研究によるGPSシステムを活用。選果はすべて人間の手による。栽培面積：500ha 平均収量：48〜60hl/ha。
淡く緑がかったストローイエロー。芳しく華やかな果実の香り。イースト香、トースト、ミネラルの風味。果実味と酸味が完全に調和。

ガンベロロッソ2016　2ビッキエリ
ビベンダ2016　3グラッポリ

相性の良い料理：アンティパスト全般、魚介を和えたプリモピアット(パスタ)など

BERLUCCHI
住所 : Piazza Duranti, 4 - Borgonato di Corte Franca(Brescia)
設立 : 1961年
オーナー : Guido Berlucchi と C. Spa
エノロゴ : Ferdinando Dell'Aquila と Arturo Ziliani
年間生産量 : 5,000,000
所有ブドウ畑 : 80ha + 570ha(借用)