イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 
 

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プンタリーチェ チロ ロザート 2012 セナトーレ ロゼ 750ml

Ciro Rosato Puntalice 2012 Senatore

【ロゼ】【辛口】【アルコール度数13%】
葡萄品種:ガリオッポ(100%)
熟成:ステンレスタンク4ヶ月

セナトーレ家は昔からチロにブドウ畑を所有していましたが、多くの農家と同じでワイナリー設立前までは栽培したブドウを第三者に供給していました。しかし数年前に、遂に自らのブランド名で瓶詰めすることを決意しました。ただ、その前にちゃんとした仕事をしようとして、まず古樹の畑全てで再び栽培し、サン・ロレンツォ区画の新しい畑に植樹し、そこには新しい近代的な醸造所を建てました。ワインの種類は多く、革新と伝統の適切な統合を追求しています。毎年品質の高いワインを醸造して、優美な個性が特徴的で、非常に好ましい飲み口です。

モナコの畑(カラブリアのDOPチロの指定地区)からの葡萄を使用。土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/ha。収穫は選別した葡萄を手摘みで行います。果皮とともに短期間マセラシオンを行い、色づいたところでやさしくプレスし、不純物を取り除いたモストを温度コントロールしたタンクで発酵。澱とともにタンクで熟成させ、ボトルで寝かせてからリリース。

バラの花びらのように鮮やかなピンク色、花を思わせる豊かな香り、口当たりはやわらかくスムーズで、持続性があります。ワイン名の「プンタリーチェ」は、紀元前7世紀、英雄ピロクテテスが、トロイア戦争から持ち帰ったヘラクレスの弓が納められているアポロ アレイオス神殿の遺跡が残る歴史的な場所で、現在のチロ マリーナにあります。

ビベンダ2014 3グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ

相性の良い料理:若鶏のインヴォルティーノなどと

SENATORE
住所:Localita San Lorenzo - 88811 Ciro Marina(Crotone)
設立 : 2005年
オーナー : Raffaele Pietro Senatore
エノロゴ : Leone Cantarini
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 29ha  
商品コード : ICBE101303
製造元 : セナトーレ
希望小売価格 : 2,916
価格 : 2,160円(税込2,332円) 
750ml
ポイント : 22
数量    売り切れ
 

イタリア カラブリア

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  • 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ マリーナにある「コルフ ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。

  • セナトーレ ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。

  • 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ ヴェッキウ、コルフ ノーヴ、モナコ、サン ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。

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