イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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アルカーノ チロ ロッソ リセルヴァ 2007 セナトーレ 赤 750ml

Ciro Rosso Arcano Riserva 2007 Senatore

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.5%】
葡萄品種:ガリオッポ(100%)
熟成:フランス産木樽で2年間

セナトーレ家は昔からチロにブドウ畑を所有していましたが、多くの農家と同じでワイナリー設立前までは栽培したブドウを第三者に供給していました。しかし数年前に、遂に自らのブランド名で瓶詰めすることを決意しました。ただ、その前にちゃんとした仕事をしようとして、まず古樹の畑全てで再び栽培し、サン・ロレンツォ区画の新しい畑に植樹し、そこには新しい近代的な醸造所を建てました。ワインの種類は多く、革新と伝統の適切な統合を追求しています。毎年品質の高いワインを醸造して、優美な個性が特徴的で、非常に好ましい飲み口です。

カラブリアのチロ認定区域の「コルフ ヴェッキウ」の畑から。収穫量を低く抑えた葡萄から造られています。土壌は粘土石灰質、植密度は5,000本/haです。収穫は10月の第二週に行います。醸造は伝統的な方法で行います。発酵は温度コントロールしたステンレスタンクで行い、やさしくプレスして樽に移します。25hlのオーク樽で2年間熟成させ、その後、ボトルで4ヶ月寝かせてからリリースします。程よい熟成感があり、繊細でエレガント、スパイシーで豊かな風味が感じられます。余韻に樽からの心地よい甘さが広がります。

ドゥエミラヴィニ2011 4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2011 2ビッキエリ

相性の良い料理:仔羊もも肉のローストなど

SENATORE
住所:Localita San Lorenzo - 88811 Ciro Marina(Crotone)
設立 : 2005年
オーナー : Raffaele Pietro Senatore
エノロゴ : Leone Cantarini
年間生産量 : 250,000
所有ブドウ畑 : 29ha  
商品コード : ICBR101475
製造元 : セナトーレ
希望小売価格 : 3,850
価格 : 2,910円(税込3,201円) 
750ml
ポイント : 29
数量
 

イタリア カラブリア

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 1900年の初め、兄弟の祖父、フランチェスコ セナトーレが、チロ マリーナにある「コルフ ヴェッキウ」で小さな醸造所を始めました。1930年代に入ると、父アントニオが葡萄を植えて畑を広げ、ワイナリーの発展に尽くしました。

  • セナトーレ ヴィーニは、2005年にセナトーレ家の4人兄弟、ラファエーレ、サルヴァトーレ、ジュゼッペ、フランコによって設立されました。会社としての設立は最近ですが、セナトーレ家は20世紀の初頭からこの地で4世代に渡りワイン造りに携わってきました。

  • 現在、セナトーレ家が所有する40haのうち、30haが葡萄畑です。ワインにする葡萄はすべて自社畑のもの。畑は4箇所(コルフ ヴェッキウ、コルフ ノーヴ、モナコ、サン ロレンツォ)に分かれていますが、すべてD.O.P.チロのエリア内に位置しています。

この商品についてのレビュー

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ビッキエリ香りは控えめ、口にふくむと上質なタンニン、上品な甘さが広...2015/02/21
                    ショッピングガイド

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