イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 
 

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モンカルヴィーナ モスカート ダスティ 2016 コッポ 泡 750ml

Moscato d'Asti Moncalvina 2016 Coppo

【白】【スプマンテ】【甘口】【アルコール度数5.0%】
等級 : Bianco D.O.C.G.
葡萄品種:モスカート ビアンコ ディ カネッリ(100%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数 : 40,000本

ミネラル豊富でエレガントなモスカート・ダスティ

ステンレスタンクで発酵し、アルコール度数が5%に達したら、フィルターをかけて発酵を止めます。この過程は新鮮さを保つために年に数回にわけて行っています。

日本でもおなじみのマスカット種を元にしたモスカート種を100%使用し造られている、甘口微発泡タイプの白ワイン。ミネラル豊富で雑味がないハイ クオリティなモスカート ダスティです。上品な甘みにフレッシュな酸、バランスがよく綺麗な味わいです。デザートはもちろん、お料理とも合わせていただけます。アルコール度数の低さと心地良い甘味とフレッシュな味わいがワインが苦手な方でも、充分に楽しんでいただけます。

--ワイン誌評価--
2016VT
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2015VT
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ

相性の良い料理:ブルーチーズ(ゴルゴンゾラ)など

COPPO
住所 : Via Alba, 68 - 14053 Canelli (Asti)
設立 : 1892年
オーナー : famiglia Coppo
エノロゴ : Gianni Coppo, Guglielmo Grasso 
アグロノモ : Gianmario Cerutti
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 25ha

1892年創設のこの老舗のワイナリーは最初からこの地域のスプマンテの規範的生産者でしたが、年月とともにスティルワインの品質でも評価されるようになりました。ブドウ畑の多くはカネッリ村にありますが、アレッサンドリア県やランゲ地方にも畑を所有しています。ワインはモダンなスタイルで、固有品種(特にバルベラ)でも、国際葡萄品種でも造られています。国際品種ではイタリアで最も興味深く複雑なシャルドネが造られています。
商品コード : IPID110501
製造元 : コッポ
希望小売価格 : 2,808
価格 : 2,210円(税込2,386円) 
750ml
ポイント : 22
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イタリア ピエモンテ

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  • ピエモンテの土着品種「モスカート ビアンコ」から醸造されるモスカート ダスティ。非常ににフルーティで泡立ちもきつくなく、ワイン初心者の方にも飲みやすい。クリスマス時期はパネットーネなどのイタリアのクリスマスケーキとも相性抜群です。

  • カネッリ村一体のセーラーは世界遺産の候補にノミネートされています。山の傾斜を彫って山の傾斜を彫って造られた自然のトンネルセラーは常に湿度80〜90℃を超え、定温に保たれています。

  • イタリアのメトド・クラッシコ(伝統的製法)の発祥の地カネッリ村の風景。このピエモンテのブドウ畑風景は世界遺産に登録されています。

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