イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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毎年、銀座で新春早々に行われているイタリアワイン合同試飲会に行ってきました。 イタリアワインのイン...
 
 
 
 
 
 

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バタール 2012 クエルチャベッラ 白 750ml

Batar 2012 Querciabella

【白】【辛口】【アルコール度数13.5%】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:シャルドネ(50%)、ピノ ビアンコ(50%)
熟成:フランス産(アリエ、トロンセ、ヴォージュ)バリックにて12ヶ月(品種別に)
年間生産本数 : 18,000本

色調は濃い麦藁色で少し黄金色がかっている。バターアーモンド、レーズン、熟れたメロンを思わせる香りとリッチなミネラル感、レモンのような爽やかな酸味を伴った厚みのあるボディ。滑らかで、殆どタンニンに近いような質感が余韻を引く。凝縮感がありパワフルで印象的。

ビベンダ2015 5グラッポリ

相性の良い料理:オマール海老のグリル カタラーナ風など

QUERCIABELLA
住所 : Via di Barbiano, 17 - 50022 Greve in Chianti(Firenze)
設立 : 1974年
オーナー : Sebastiano Cossia Castiglioni
エノロゴ : Guido De Santi と Luca Currado
年間生産量 : 260,000
所有ブドウ畑 : 75ha + 15ha(借用)

クエルチャベッラは1980年代末から1990年代半ばにかけてのキャンティ・クラッシコ・ルネッサンスの先駆者的造り手の一つ。ブドウ畑は完全にビオディナミで栽培され、かなりのヘクタール数があり、キャンティ地区の最も美しい場所の一つであるグレーヴェ・イン・キャンティの丘陵にある。それに、タラモーネ村近くにあるマレンマの畑が現在加わっています。ワインはどちらにしても非の打ちどころのない出来ですが、最近は昔のような輝きを失ったようで、個性が欠けているという評価もあります。
商品コード : ITOB103235
製造元 : クエルチャベッラ
希望小売価格 : 11,880
価格 : 9,350円(税込10,098円) 
750ml
ポイント : 94
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イタリア トスカーナ

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  • 今やトスカーナを代表する偉大な白ワインになった「バタール」。名前はブルゴーニュのバタール・モンラシェから。この白ワインをテイスティングした誰もがバタール・モンラシェのイメージを持ったからだとか。本家のバタール・モンラシェと比べると酸味が柔らかく熟成させないと硬くて飲めないイメージはないので、ボディ感がある白ワインが好みの人にはおすすめの鉄板ワイン。

  • クエルチャベッラのスタッフ一同。生産されているワインは全て彼らが丁寧に仕上げていて、傑出した品質を誇る非のうちどころのないワインを生産。

  • 1974年、キャンティ・クラッシコ地区の中心部グレーヴェ・イン・キャンティに畑を購入して、クエルチャベッラ社が誕生しました。ブドウは完全にビオディナミで栽培され、現在はかなりのヘクタール数があります。

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