イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 

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ヴァッレ ダオスタ > シャルドネ キュヴェ ボワ 2015 レ クレーテ 白 750ml

シャルドネ キュヴェ ボワ 2015 レ クレーテ 白 750ml

Valle d'Aosta Chardonnay Cuvee Bois 2015 Les Cretes

【白】【辛口】【アルコール度数13.0%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ(100%)
熟成:トノー樽にて11ヶ月 その後瓶熟8ヶ月を経て出荷。
年間生産本数 : 22,000本

トノー樽にて発酵・熟成したシャルドネは毎年卓越した高品質なワインに仕上がります。ファーストヴィンテージは1995年から。

色調は輝かしい黄金色で、熟したパイナップル、オレガノなどのハーブ類、フレッシュクリームなどの複雑で奥深い香り。味わいも、ミネラル分と果実味のバランスがとてもよく、余韻もとても長く、バルサミコのような風味も感じます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 3ビッキエリ

相性の良い料理:チーズフォンデュなど

LES CRETES
住所 : Villetos, 50 - 11010 Aymavilles (Aosta)
設立 : 1989年
オーナー : famiglia Charrere
エノロゴ : Costantino Charrère 
アグロノモ : Eleonora Charrère, Carlo Bataillon
年間生産量 : 180,000
所有ブドウ畑 : 15ha + 5ha(借用)

ワイナリーのオーナーのコスタンティーノ シャレールは200年以上の歴史と伝統を持つヴァッレ ダオスタの農家に生まれ、イタリアワイン界の頂上に位置する規範的なワイナリーを築きあげました。

このワイナリーは遠方から旅をしてでも訪問する価値があります。コスタンティーノ シャレールの新しい醸造所はイタリアで最も美しいワイナリーの一つで、木材、ガラス、石を使用した建築で「ワインの隠れ家」とも言える特徴的なデザインとなっています。自然の素材を使用して周囲のアルプスの風景に完全に溶け込んでいます。その他にも見どころはたくさんあり、古い水車や素晴らしいブドウ畑(特にコトー ド ラ トウ畑)など全てが訪問に値します。
商品コード : IVAB107201
製造元 : レ クレーテ
希望小売価格 : 7,452
価格 : 5,870円(税込6,339円) 
750ml
ポイント : 59
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イタリア ヴァッレ ダオスタ

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  • 伝統的なブルゴーニュ製法で醸造したシャルドネです。完璧にブドウが熟す9月の最終週に収穫を行います。トノー樽にて発酵・熟成。プラムや南国フルーツのようなどっしりとした果実味。圧倒的な存在感と複雑味があります。

  • ル・クレーテはイタリアでも最良と評価されるワイナリーの一つで最も美しく近代的なワイナリー。ワインのスタイルはブルゴーニュを意識して、とてもエレガントな味わい。

  • カンティーナはヴァッレ・ダオスタの州都アオスタ郊外のアイマヴィーユにある。1700年代にフランスより移住してきたシャレール一族は、この地で小麦を中心とした農家として生計をたてていました。1955年固有品種の多様な個性に興味を持ち2haの畑を購入したのをきっかけにワイン造りを始めました。

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