イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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2月も終わり頃になると、日中は暖かいですね。寒かった冬も終わりを感じます。 今月からワインインポー...
 
 
 
 
 
 

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タウラージ サンタンドレア 2011 ヴィノジア 赤 750ml

Taurasi Santandrea 2011 Vinosia

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
葡萄品種:アリアニコ(100%)
熟成:バリック14ヶ月

ヴィノジアは、カンパーニャの固有品種に対して、非常にモダンな解釈をして、果実の直截な味わいを表現するようにしています。特に赤ワインに対してうまく醸造できていて、凝縮間がありバランスのよいタウラージと評価されています。

パルテノポリにある海抜500mの石灰質火山性土壌を持つ北西向きの斜面に畑があります。昼夜の寒暖の差が激しいミクロクリマが香りの高さと熟度のあるワインになるブドウに育む。黒い果実やチョコレートの濃厚な香りにスパイスのニュアンス。凝縮感のある果実味に豊かなタンニン。柔らかさもあり全体的なバランスの仕上がった味わい。

ワイン スペクテイター 91点

相性の良い料理 : 牛サーロインステーキなど

VINOSIA
住所 : Via Appia, 150 - 83042 Atripalda(Avellino)
設立 : 2003年
オーナー : Luciano Ercolino
エノロゴ : Gianni Menotti
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 32ha  
商品コード : ICAR104420
製造元 : ヴィノジア
希望小売価格 : 3,672
価格 : 2,890円(税込3,121円) 
750ml
ポイント : 29
数量    売り切れ
 

イタリア カンパーニャ

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  • セラーを構えるのは、ヴェスヴィオ火山の麓にあるルオゴザーノ(DOCGタウラジのコミューンのひとつ)で、イルピニア全域に広がる所有畑は海抜400-700mに位置しています。

  • 醸造過程において彼らが最も重要視するのは、ブドウの果実味をワインの中に完全に移し、果実味の中にそれぞれのブドウの特徴、ひいてはそのブドウが育ったテロワールを表現することです。

  • 独特な土壌に加えて海抜の高さと昼夜の寒暖差が大きい大陸性気候により、ヴィノジアのワインの特徴であるエレガンスとミネラル感がもたらされます。これらの恩恵を最大限ワインに反映させるため、それぞれのブドウに最適な仕立てや植樹密度を考え、収量を制限し、ブドウが完璧に熟するまで待って手作業で収穫を行ってます。

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