イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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キャンティ クラッシコ 2012 フォントディ 赤 750ml

Chianti Classico 2012 Fontodi

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.0%】【ビオ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:サンジョヴェーゼ(100%)
熟成:アリエ産大樽6ヶ月後、バリック18ヶ月

キャンティ クラシコ フォントディは常に造り手の品質に対する哲学を表しています。また、あらゆる所有畑のサンジョヴェーゼを使って造られるこのワインは、その個性をよく反映しています。豊かなプラムの香りが立ち、繊細なタンニンをともない快活なフィニッシュに続きます。小樽(バリック)での1年間以上の熟成がワインに丸みとふくよかさを与えます。

--ワイン誌評価--
2012VT
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ
ビベンダ2016 4グラッポリ
ワインアドヴォケート 90点
ワインスペクテイター 90点

相性の良い料理:ポーク肉のアリスタ オーブン焼きなど

FONTODI
住所 : Via San Leolino, 89 - 50022 Panzano in Chianti (Firenze)
設立 : 1968年
オーナー : Giovanni と Marco Manetti
エノロゴ : Franco Bernabei
葡萄栽培 : オーガニック認証あり
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 80ha 

パンツァーノ イン キャンティの有名なコンカ ドーロ(黄金の盆地)がキャンティ クラッシコ地区の最優良地区の一つとして皆に認知されているとすれば、マネッティ家が1968年から所有していて、この地におけるサンジョヴェーゼのテロワールを表現したフォントーディの功績が多大であると言えるでしょう。フォントーディの品質を目指す歩みはまだ続いていて、今はブドウ畑の有機栽培に力を入れていて、ワインの特徴や個性が年々明確になってきています。
商品コード : ITOR105411
製造元 : フォントディ
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,230円(税込3,488円) 
750ml
ポイント : 32
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イタリア トスカーナ

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  • 2012 ヴィンテージ ★ワイン・スペクテーター 90点 2015年10月31日号。 このリッチな赤からは、チェリー、ラズベリー、微かな野バラの特徴的な香りと共に、タバコやアーモンドのニュアンスが感じられる。引き締まっていて力強く、長く豊かなフィニッシュへと続く。今から2022年が飲み頃。

  • フォントディはキャンティクラシコの中心に位置していて、まさにパンツァーノの町の南側にある村です。そして円形劇場の形のため、コンカドーロ(金の貝殻)と呼ばれています。

  • サンジョヴェーゼ100%にこだわり続けたキャンティ生産者のフォントディ「私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中のどこにだって造れる。でもサンジョヴェーゼは特別だ。それはトスカーナのためだけのものだから。」と所有者ジョヴァンニ・マネッティは言っています。サンジョヴェーゼに賭ける想いに忠実にキャンティを追求し続け、サンジョヴェーゼ100%で造られる、全く新しいキャンティは、フォントディが初めて生み出したと言われています。

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