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Pipoli Bianco Greco Fiano 2016 Vigneti del Vulture

【白】【辛口】【アルコール度数13.5％】
等級：Bianco I.G.T.バジリカータ
葡萄品種：グレーコ(60%)、フィアーノ(40%)
平均樹齢：60年
熟成：ステンレスタンク5〜6ヶ月

色調は緑がかった黄色。華やかな豊かな香りで､素晴らしく高品質です。柑橘類〔レモン、ライム〕や熟した白い果実(白桃など)の強い香り｡味わいはフレッシュさを高めるスッキリとした酸があり､適度なボディ感もあります。

2015VT　　ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016　90点

相性の良い料理：海の幸のマリネなど

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VIGNETI DEL VULTURE
住所 : Contrada Pipoli - 85011 Acerenza(Potenza)
設立 : 2010年
オーナー : Farnese Vini 
エノロゴ : Denis Verdecchia と Marco Fracco､ Alberto Antonini
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 170ha(契約農家からの買い取り)

バジリカータ特有の固有品種｢グレーコ｣と｢フィアーノ｣をブレンド。栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ(Acerenza)になります。畑の標高は高く海抜600mになります。樹齢は60年。収穫した葡萄は、柔らかく圧搾、除梗します。12〜14度に温度管理しながら発酵。このワインのアロマを失わないようにするため、果汁の取り扱いの総ては無酸素な環境で行っています。その後､ステンレスタンクで5〜6ヶ月間熟成します。大変良いグレーコの畑を見つけたため、さらに品質があがり、ファルネーゼ グループの社長ヴァレンティーノをして「この白ワインを扱わない理由があったら教えて欲しい」と言わしめる程です。