イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バルベラ ダスティ ブリッコ デル ウチェッローネ 2014 ブライダ 赤 750ml

Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone 2014 Braida Giacomo Bologna

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:バルベラ(100%)
熟成:バリック15ヶ月
年間生産本数本 : 70,000本

温度管理下で20日間のマセラシオン。225L入りオーク樽で15ヶ月間熟成。12ヶ月間瓶内熟成。

色調はガーネット色を帯びたた濃いルビーレッド。ミントやバニラ、リコリス等数種のスパイスをベースに赤いベリー系果実の独特な芳香が際立ち、リッチで複雑、濃厚で厚みのある香り。フルボディで並外れたストラクチャーがあり、バルベーラ種と樽の完璧な組み合わせが柔らかさと上質感、アロマの持続性の長さを生み出す。

2015VT  ビベンダ2018 5グラッポリ
2014VT  ビベンダ2016 5グラッポリ
                 ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:牛肉の煮込み ポレンタを添えて など。

BRAIDA GIACOMO BOLOGNA
住所 : Strada Provinciale 27, 9 - Loc. Ciappellette - 14030 Rocchetta Tanaro(Asti)
設立 : 1961年
オーナー : Raffaella と Giuseppe Bologna
エノロゴ : Giuseppe Bologna
アグロノモ : Roberto Abate   
年間生産量 : 600,000
所有ブドウ畑 : 60ha + 5ha(借用)

半世紀前からワイナリーを経営しているボローニャ家は常にピエモンテの優良生産者として成功を収めています。ワインの中心となるのはバルベラ種を使用した赤ワイン。ロケッタ タナロ村の畑で栽培されている。他にはコスティリオーネ ダスティ、カステルヌイーヴォ カルチェア、マンゴ、トレッツォ ティネッラ(主にセッラ デイ フィオーリの白ブドウ)などの畑があります。バルベーラは常にその豊かさ、完全さ、深みによりこの品種のモダンなスタイルとして認知され世界中で愛飲されています。
商品コード : IPIR103405
製造元 : ブライダ
希望小売価格 : 8,424
価格 : 6,630円(税込7,160円) 
750ml
ポイント : 66
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イタリア ピエモンテ

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  • バリック熟成によって生まれる特徴がブドウと完璧に融合した、非常に柔らかで且つしっかりしたボディ。

  • 故ジャコモ・ボローニャ氏。ワイン造りの意思と情熱はその家族によって受け継がれブライダ社への敬意と信頼、そして人気は世界中でゆるぎないものになっています。

  • 本来バルベラ種は酸味が強いと敬遠され、安売りされがちなワインでした。そのバルベラを畑の改良やバリック熟成導入などの改革によって力ある濃厚なワインに生まれ変わらせたジャコモ氏の功績は「ブライダのバルベラは特別」とイタリア国内外に知らしめたことだと思います。

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