イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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トレ イコーネ N.V. ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml

Tre Icone N.V. Vigneti del Salento

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.0%】
葡萄品種:モンテプルチャーノ ダブルッツォ、プリミティーヴォ、ネレッロ マスカレーゼ
熟成:バリック(新樽)と1年樽で

トレ イコーネの名前は3か所(アブルッツォ州、プーリア州、シチリア州)の個性あるブドウ畑を象徴し、「663」という数字は3つの畑を結んだ距離(km)を示しています。

このワインに使用している葡萄品種「ネレッロ マスカレーゼ」の畑はシチリア州の南西部にあるサンブーカ ディ シシリアにあります。葡萄の平均樹齢は25年。「モンテプルチャーノ」の畑は、アブルッツォ州北部のテーラモ、葡萄の平均樹齢は30年、そして「プリミティーヴォ」の畑はプーリア州のサレント地区に位置しており、平均樹齢は40年になります。3つの品種は別々に醸造(すべてステンレスタンク)します。ネレッロ マスカレーゼは25度で約14日間、モンテプルチャーノは28度で21日間、プリミティーヴォは26度で18日間発酵させます。ネレッロ マスカレーゼは熟成もステンレスタンク、モンテプルチャーノとプリミティーヴォは全体の50%は225Lのバリックの新樽と1年樽、残りはステンレスタンクで約10ケ月間熟成させます。

※3つの州の葡萄をブレンドしているため、ヴィンテージは表記されておりません。

1000年以上前からワイン造りが盛んだった南イタリアの大地。しかし、この土地にはまだ知られざる魅力が隠されています。その素晴らしさを伝えるために、南イタリアを代表する3つの産地、アブルッツォ、プーリア、シチリアの素晴らしい畑から、土地の個性を最大限に表現してくれる樹齢の高い固有品種を選びました。州の枠組みという概念を越え、優れた土着品種から偉大なワインを造るという“エディツィオーネ(ファルネーゼのフラッグシップのワイン)”と同じ思想の下、南イタリアの伝統とぬくもりを伝えるワインが誕生しました。「TRE ICONE(トレ イコーネ)」の名前は、3か所(アブルッツォ、プーリア、シチリア)の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、それぞれの畑を結んだ距離を示しています。

相性の良い料理:ラムチョップのローストなど

VIGNETI DEL SALENTO
住所 : Via G. L. Marugi, 66 - 74010 Manduria (Taranto)
設立 : 2013年
オーナー : Gruppo Farnese
エノロゴ : Dennis Verdecchia 
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 6,000,000本
所有ブドウ畑 : 150ha

ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。
畑は大部分はマンドゥーリアとサーヴァの町にあり、何年にも渡ってファルネーゼ グループのエノロゴ フィリッポと一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。平坦な土地で、周りに湖はなく、山もないため雪解け水が畑にもたらされることもありません。畑の土は赤色をしていますが、これは鉄分を多く含んでいるためです。赤土のほかに粘土質の土壌があります。また、下層土は石がたくさん詰まっていいて、土地は痩せています。そのため、葡萄は地中に水分や栄養分を求めて、深く根をはります。日中は大変暑く、6月から収穫の時期までの約3ヶ月は40度にもなります。しかし、夜は北東のアドリア海から南のイオニア海に向けて冷たい風が畑の中を吹き抜けるため、昼夜の寒暖差がもたらされ、畑が暑くなりすぎるのを防いでいます。栽培は、葡萄を育てたことのない季節労働者ではなく、知識も経験も積んだ人々に任せるのが一番と考え、古い葡萄の樹を持っている栽培農家と長期に渡る契約を結んでいます。

ゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。これは、プーリアの中では自然のやり方です。
商品コード : IPUR101486
製造元 : ヴィニエティ デル サレント
希望小売価格 : 2,160
価格 : 1,600円(税込1,728円) 
750ml
ポイント : 16
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イタリア プーリア他

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  • 「TRE ICONE(トレ イコーネ)」の名前は、3か所(アブルッツォ、プーリア、シチリア)の個性ある葡萄畑を象徴し、「663」という数字は、3つの畑を結んだ距離(km)を示しています。

  • ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポ バッカラーロが務めています。常駐するエノロゴは、以前フェウディ ディ サン マルツァーノで長年働いていたテオ ダッポリートです。もの静かでまじめな印象です。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。

  • 最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

この商品についてのレビュー

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goppeこの価格でこのポテンシャル最高です。 家飲み一家には欠か...2018/10/03
                    

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