イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴェルメンティーノ トスカーナ 2016 モリスファームズ 白 750ml

Vermentino Toscana 2016 Morisfarms

【白】【辛口】【アルコール度数14%】
等級 : Bianco I.G.T.
葡萄品種:ヴェルメンティーノ(90%)、ヴィオニエ(10%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数 : 30,000本

葡萄はグロッセートの畑から。もう少し味わいをリッチにしたいという考えから、2002、2003年にヴィオニエを植え、'09年からブレンドしています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。収穫は9月の第2週に行なわれました。圧搾したマストは冷やして澱下げし、ラッキングします。アルコール発酵は18℃以下に保ちながら約21日間。ボトリングまで温度管理されたステンレスタンクで休ませます。

色調はわずかに緑がかった麦わら色。フレッシュでありながらなめらか、スパイシーでミネラル。ヴィオニエの存在をしっかり感じるような白桃の香り。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 1ビッキエロ
ルカマローニベストワイン年鑑2018 88点

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ
ルカマローニベストワイン年鑑2017 87点
ヴィノス2016 89点

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ*
ルカマローニベストワイン年鑑2016 87点
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2016 15.5点
ヴィノス2015 90点

相性の良い料理:魚介のリゾットなど

MORIS
住所 : Fattoria Poggetti - Loc. Cura Nuova - 58024 Massa Marittima (Grosetto)
設立 : 1971年
オーナー : famiglia Moris
エノロゴ : Attilio Pagli
アグロノモ : Stefano Bartolomei
年間生産量 : 330,000
所有ブドウ畑 : 72ha + 1ha(借用)  

現在、2つの農園えお所有しており、1つがマッサ マリッティマの近くにあるファットリア ポジェッティ(37ha)でアッヴォルトーレとモンテレージョを生産。もう1つはモレッリーノ ディ スカンサーノにあるポッジョ ラ モッツァ(33ha)でモレッリーノとリセルヴァが造られます。
ファットリア ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。ポッジョ ラ モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。モレッリーノ ディ スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。
商品コード : ITOB101210
製造元 : モリスファームズ
希望小売価格 : 2,592
価格 : 1,920円(税込2,073円) 
750ml
ポイント : 19
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イタリア トスカーナ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 濃厚でフルーティなアプリコットや黄色い花の典型的な香り。口に含むとフレッシュでエレガント、心地良い風味が広がります。

  • 葡萄はグロッセートからのものを使っています。もう少しリッチにしたいという考えから、3〜4年前にヴィオニエを植え、‘09年からブレンドしています。粘土質でわずかに酸性の化石混じりの土壌です。

  • アルコール発酵は18℃以下に保ちながら約21日間。ボトリングまで温度管理されたステンレスタンクで休ませます。

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