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カナヤ ロッソ 2018 ヴィッラ アンナベルタ 赤 750ml
Canaja 2018 Villa Annaberta
【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso I.G.P.
葡萄品種:コルヴィーナ、コルヴィノーネ、その他
平均樹齢 : 20年
熟成:フレンチオークのトノー樽(500L)と大樽で12〜18ヶ月間、瓶内で6ヶ月間以上
アルコール度数 : 13.5%
陰干し葡萄を使用リッチな風味 コクはまるで、アマローネのよう
アマローネと同じ造り方で、アパッシメント期間だけ短くしています。
スパイシーで少し野性的、まろやかなアタック、抹茶、タンニンはしっかりとして、アフターの酸がエレガントです。アマローネにはないスパイシーさがこのワインにはあり、その要素が食事とよく合います。
相性の良い料理:仔羊の串焼き など
ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。
VILLA ANNABERTA (MONTE ZOVO)
住所 : Zovo, 23 - 37013 Caprino Veronese (Verona)
設立 : 2000年
オーナー : Diego Cottini
エノロゴ : Michele Cottiniと Diego Cottini
アグロノモ : Diego Cottini
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 140ha
ヴィッラ アンナベルタは、モンテ ゾーヴォ ワイナリーが新たな醸造所を設立してハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。
商品コード : IVER101720 |
製造元 : ヴィッラ アンナベルタ |
希望小売価格 : 3,080円 |
価格 : 2,320円(税込2,552円) |
750ml |
ポイント : 23 |
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25pt |
GMOポイントは ショッピングモールやサービスの垣根なく 多くのネットショップや複数のサービスで 利用する事ができる共通ポイントです。
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イタリア ヴェネト
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25pt |
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15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
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「カナヤ」とは、ヴェネトの方言で『きつねのようにずるがしこいさま』を意味します。「I.G.P.であるにも関わらず、リッチな風味とボリュームがあって、まるでアマローネみたいなワインだ!」というところから名付けられました。
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アパッシメントの期間が異なりますが、醸造のプロセスはアマローネと同様で、価格はかなりお値打ちとなっています。ヴァルポリチェッラの北の畑の葡萄を使っています。アマローネより1ヶ月半程遅い10月末頃に収穫します。葡萄は、畑の中で少し乾燥状態になります。
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収穫した葡萄を1〜1ヶ月半程、軽くアパッシメントします。この段階で30〜40%もの水分が失われています。破砕、除梗し、低い温度で約1ヶ月かけて発酵させます。熟成は、フレンチオークの500Lのトノーと大樽で12〜18ヶ月行います。出荷前に、6ヶ月瓶で寝かせます。