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ボルゲリロッソ 2011 グラッタマッコ 赤 750ml

Bolgheri Rosso 2011 Grattamacco

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニョン 60%、カベルネ フラン 20%、メルロー 10%、サンジョヴェーゼ 10%
熟成:バリック樽10ヶ月
アルコール度数 : 13.5%
年間生産本数 : 80,000

色調は深みのある濃く洗練されたブラックルビーレッドで縁は若々しい紫色をしています。
前面に出たノーズは、ほとんど甘く、ブラックベリー、スパイス、ペッパー、シーダーのニュアンスを持つ。ミディアムボディ、滑らかでしなやか、力強く、カラントのフレッシュな果実味のしっかりとした核を持つ。きれいに造られており、完璧にバランスが取れており、がっしりとしていると同時に融和したタンニンの組成と、余韻は長く、力強さを感じる後味。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
ジェームス サックリング 94点
ワインアドヴォケート 89点
ワインスペクテイター 89点

相性の良い料理:猪肉のラグーを和えたパッパルデッレ など

GRATTAMACCO
住所 : Loc. Lungagnano, 129 - 57022 Castagneto Carducci (Livorno)
設立 : 1977年
オーナー : Maria Iris Tipa Bertarelli と Claudio Tipa
エノロゴ : Maurizio Catelli と Luca Marrone
アグロノモ : Giuliano Guerrini
葡萄栽培 : ビオロジック ICEA認証
年間生産量 : 150,000
所有ブドウ畑 : 28ha

群を抜いた魅力のあるワイナリーで、ボルゲリ地区の規範となっています。ボルゲリワインがスーパータスカンの聖地となる以前、まだこの地域がまるでダイヤモンドの原石のようだった時代の1970年代に設立されました。その後ティーパ兄弟に購入されました。新オーナーはワイナリーの特徴を変えることなく可能な限り、その魅力とワインのスタイルに磨きをかけました。味わいは優美なスタイルで、テロワールの特徴を上手く表現しています。ブドウ畑は標高100mにあり、周りは森林に囲まれています。土壌は多様で低い区画は砂質、高い区画は石灰泥灰土です。
商品コード : ITOR122402
製造元 : グラッタマッコ
価格 : 5,680円(税込6,248円) 
750ml
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イタリア トスカーナ

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  • ボルドーブレンドにサンジョヴェーゼを10%ブレンドしたグラッタマッコのセカンドワイン。滑らかでしなやかさもあり、バランスの取れた味わい。

  • グラッタマッコ・ワイナリーは1977年に設立されました。カスタグネト・カルデュッチとボルゲリにはさまれた海に面し、海抜100メートルの丘の頂上に位置する。このエリアはこの素晴らしいワインを生産する為だけに使用され、乾燥した気候を享受する。

  • エノロゴのルカ・マッローネ氏。容量800リットルの頭を落とした円錐形のオーク桶の中で発酵が開始される。ここでは手作業での撹拌が行われ、長いマセラシオンの過程では野生酵母のみが使用される。各品種は別にされ、自然のバクテリアのみによるマロラクティック発酵が樽の中で完了する。ブレンドは12ヵ月後に造られ、更に熟成させる為樽に戻される。フランス産のオーク樽で12〜18ヶ月熟成され、後に通常6ヶ月以上の瓶熟が続く。このエステートは、イタリア有機農業協会(AIAB)により保証され、認定された有機栽培の基準を順守している。

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