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トレッビオロ ロッソ 2021 ラ ストッパ 赤 750ml

Trebbiolo Rosso 2021 La Stoppa

【赤】【フルボディ】
等級 : Vino Rosso
葡萄品種:バルベーラ 60%、ボナルダ 40%
熟成:ステンレスタンクで10ヶ月間
アルコール度数 : 12.50%
年間生産本数 : 30,000

樹齢は3〜20年の若い区画の葡萄をアッサンブラージュしたワイン。発酵はステンレスタンクで野性酵母のみで行われる。ヴィンテージによるが約20日間のマセラシオン。発酵終了後、移し変えを何度か行い、発酵から熟成まで全てステンレスタンクで行われる。

味わいはバルベーラ種の強い果実味と深み、伸びのある酸味とボナルダ由来の優しさが融合。完璧なバランス感覚としか言いようがありません。よりストッパらしい、しみじみとした旨みを感じます。

--ワイン誌評価--
2015VT
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2013VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ*

相性の良い料理:ミートソースのタリアッテレ など

LA STOPPA
住所 : Loc. Ancarano - 29029 Rivergaro (Piacenza)
設立 : 1973年
オーナー : Elena Pantaleoni
エノロゴ : Elena Pantaleoni
アグロノモ : Giulio Armani
葡萄栽培 : ビオロジック 認証あり 
年間生産量 : 120,000
所有ブドウ畑 : 30ha

エレナ パンタレオーニとジュリオ アルマーニは職人気質で、自分たちのテロワールを古典的に信頼できるやり方で表現しています。ワイナリーは100年の歴史を誇り、ワインはその経験の結晶で、畑はトレッビア渓谷とヌーレ渓谷の間にある細長い土地の貧しい赤い粘土質土壌。有機栽培を徹底して、醸造所ではワインのリズムを尊重。偽善や変な介入なしに、テロワールを表現するとこと尊重しています。結果は信じられないほど深みのあるワインで、ニュアンスが豊富で純粋で厳格で、郡を抜いたワインのポテンシャルがあります。イタリアワイン誌ガンベロロッソにて最も優れた栽培家に選出されたエレナはいつでも理知的で信念の強さを感じさせます。
商品コード : IEMR107412
製造元 : ラ ストッパ
希望小売価格 : 3,300
価格 : 2,550円(税込2,805円) 
750ml
ポイント : 26
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エミリア ロマーニャ

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  • ラ ストッパはエミリア ロマーニャ州のピアチェンツァ県のトレッビア渓谷の周りに広がる地域で、52ヘクタールのうち30ヘクタールが葡萄畑。現オーナのパンタレオーニ家がこの地を取得し、ラ ストッパを設立する以前から100年にわたってワイン造りが続いている伝統ある土地です。現在では畑とセラーがリニューアルされ、フランス種の葡萄が多く植えられています。

  • 「どういうワインを造るかなんておかしい。土地の個性を最大限に反映させた結果がラ ストッパのワインになる。それこそがラ ストッパの個性」とガンベロロッソにて最も優れた栽培家に選出されたエレナ パンタレオーニ。

  • 地域の微妙な気候の違いに合わせた栽培が行われ、さらに1996年からは、品種と樹齢に合わせた栽培が行われ、現在ではバルベーラとボナルダが畑の大部分を占め、マルヴァジーア ディ カンディア、カベルネ ソーヴィニョン、メルローがなども栽培されています。

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