イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ レッジエンダ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml

Primitivo di Manduria Vigne Vecchie Leggenda 2013 Vigneti del Salento

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:プリミティーヴォ(100%)
樹齢:60~70年
熟成:フレンチバリック樽(新樽100%)13ヶ月間
年間生産本数 : 10,000本

樹齢60〜70年以上の古樹から造られる特別なプリミティーヴォ。

樹齢60〜70年以上の古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。ブドウ畑はサーヴァにある古い畑です。土壌は石灰質で鉄分を多く含み、石が多くみられます。収穫は通常より遅く、9月中旬から末に行います。粒の大きさが異なるので、糖度も異なります。集約感のある葡萄で、果皮から糖分が抽出されるので、醸しが進むと果皮が破れ糖度が増します。アルコール発酵が終わっても糖度が残ります。2010年は10%程度乾燥させた葡萄を使用しました。葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながら行います。発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。

色調は濃いルビーレッド。レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2017 98点
ムンドゥス ヴィニ2015 銀メダル
ジャパン ワイン チャレンジ2016 金賞

2012VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 97点

2011VT
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2015 94点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2015 初登場 / 90点
ベルリン ヴァイン トロフィー2015 銀メダル

相性の良い料理:山羊のローストなど

VIGNETI DEL SALENTO
住所 : Via G. L. Marugi, 66 - 74010 Manduria (Taranto)
設立 : 2013年
オーナー : Gruppo Farnese
エノロゴ : Dennis Verdecchia 
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 6,000,000本
所有ブドウ畑 : 150ha (借用)

ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。常駐するエノロゴは、以前フェウディ ディ サン マルツァーノで長年働いていたテオ ダッポリートで、もの静かでまじめな印象です。最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。ゾッラのラインは全て少し遅摘みにして乾燥させています。これは、プーリアの中では自然のやり方です。
商品コード : IPUR101491
製造元 : ヴィニエティ デル サレント
希望小売価格 : 5,400
価格 : 4,250円(税込4,590円) 
750ml
ポイント : 43
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イタリア プーリア他

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  • 古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。畑はサーヴァにある古い畑で樹齢は60〜70年です。名称も2013VTからレジェンダ(伝説)が入りました。

  • ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポ バッカラーロが務めています。常駐するエノロゴは、以前フェウディ ディ サン マルツァーノで長年働いていたテオ ダッポリートです。もの静かでまじめな印象です。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。

  • 最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

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