イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
会員登録/修正 メルマガ登録

携帯・スマホから

     
2017年 12月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31       
今日
休業日
2018年 01月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31    
休業日
   ショップ紹介
10月も終わりになると気温もぐっと下がり、季節はすっかり秋だと実感できますね。 この時期イタリアワイ...
 
 
 
 
 
 

トップ > 赤ワイン > プーリア  > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml
3,000円〜4,999円 > 赤ワイン > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml
地域でさがす > アブルッツォ > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml
地域でさがす > プーリア > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml
アブルッツォ > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml
プーリア > プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml

プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア ヴィーニャ ヴェッキエ 2013 ヴィニエティ デル サレント 赤 750ml

Primitivo di Manduria Vigne Vecchie Gold Series 2013 Vigneti del Salento

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:プリミティーヴォ(100%)
樹齢:60~70年
熟成:フレンチバリック樽(新樽100%)13ヶ月間
年間生産本数 : 10,000本

樹齢60〜70年以上の古樹から造られる特別なプリミティーヴォ。

樹齢60〜70年以上の古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。ブドウ畑はサーヴァにある古い畑です。土壌は石灰質で鉄分を多く含み、石が多くみられます。収穫は通常より遅く、9月中旬から末に行います。粒の大きさが異なるので、糖度も異なります。集約感のある葡萄で、果皮から糖分が抽出されるので、醸しが進むと果皮が破れ糖度が増します。アルコール発酵が終わっても糖度が残ります。2010年は10%程度乾燥させた葡萄を使用しました。葡萄をやさしくプレス、10度に冷やし10〜12日間、定期的にポンピングオーバーをしながらマセラシオンを行います。発酵は温度コントロールしながら行います。発酵後は2年、3年樽に移し、6〜8ヶ月間熟成させます。

色調は濃いルビーレッド。レッドチェリーやプラムのジャムを思わせる濃厚なアロマ、さらにタバコやスパイスのニュアンスが感じられます。口に含むと、リッチで濃厚、ゴージャスな果実味と共に、カカオやチョコレートのフレイバーが広がります。力強く、洗練されたタンニン、長い余韻にはカカオやコーヒー、樽からのバニラが香ります。

2013VT  ビベンダ2017 4グラッポリ
2012VT  ビベンダ2016 4グラッポリ
                 ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 97点

相性の良い料理:山羊のグリルなど

VIGNETI DEL SALENTO
住所 : Via G. L. Marugi, 66 - 74010 Manduria(Taranto)
設立 : 2013年
オーナー : Gruppo Farnese
エノロゴ : Filippo Baccalaro と Teo D'Apolito
年間生産量 : 6,000,000本
所有ブドウ畑 : 150ha (借用)
商品コード : IPUR101491
製造元 : ヴィニエティ デル サレント
希望小売価格 : 5,400
価格 : 4,250円(税込4,590円) 
750ml
ポイント : 43
数量
 

イタリア プーリア他

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ
  • 古樹のプリミティーヴォから造られる特別なワインです。畑はサーヴァにある古い畑で樹齢は60〜70年です。

  • ファルネーゼ グループがプーリアで展開する新たなプロジェクトです。エノロゴはファルネーゼのフィリッポ バッカラーロが務めています。常駐するエノロゴは、以前フェウディ ディ サン マルツァーノで長年働いていたテオ ダッポリートです。もの静かでまじめな印象です。畑は大部分が、マンドゥーリアとサーヴァの町にあり、フィリッポと何年にも渡って一緒に仕事をしてきた農家が所有しているものです。

  • 最高の葡萄を確保するため、厳しく選別され、収穫量は抑えられています。赤い土壌は、石灰質粘土土壌で、鉄分、ミネラル、栄養分に富んでいます。葡萄は80%が古い葡萄樹で、残りも最低でも20年樹齢です。濃密ながら均整のとれたスタイルはここでも健在です。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
                    

ページトップへ