イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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アメデオ スプマンテ 2011 カ ルガーテ 泡白 750ml

Amedeo Lessini Durello Riserva 2011 Ca' Rugate

【白】【辛口】【アルコール度数 12.5%】
等級 : Spumante Metodo Classico Pas Dose'
葡萄品種:デュレッラ(90%)、ガルガネガ(10%)
熟成:シャンパーニュ方式

ワイン名はオーナーのミケーレ テサリの長男、また彼の父親の名前でもある「Amedeo」に由来しており、家族を象徴するワインです。 土着品種デュレッラを主体に造ります。 土壌は石灰岩とミネラルを多く含む火山性の土壌です。収穫は9月の上旬に行います。一次発酵は温度コントロールしながらステンレスタンクで行います。翌年の春、二次発酵ため酵母とともにボトルリング。42ヶ月間、澱と共に熟成させた後、澱引き(デゴルジュマン)をします。

焼き立てのクロワッサンを思わせる香ばしいアロマの中に、かすかに白桃やのスパイスの要素が感じられます。口当たりは力強く、そして非常に透明感があり、きりっとした酸味が感じられます。

ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

相性の良い料理:生牡蠣のマリネなど

CA' RUGATE
住所 : Via Pergola, 36 - Montecchia di Crosara(Verona)
設立 : 1986年
オーナー : famiglia Tessari
エノロゴ : Michele Tessari と Beppe Caviola
年間生産量 : 550.000
所有ブドウ畑 : 58ha

テッサリ家のワイナリーは鮮明で非常に明確なスタイルで、伝統価値を表現している高品質のワインを醸造し、ソアーヴェの中でも世界市場の挑戦に成功した生産者です。ミケーレと、彼に任せた父アメデオの功績です。まず、最初に全てをブドウ畑に投資するという選択も先見の明がありました。そのおかげで今では60ha弱のソアーヴェとヴァルポリチェッラの畑を耕作するようになりました。
商品コード : IVES101116
製造元 : カ ルガーテ
希望小売価格 : 4,320
価格 : 3,200円(税込3,456円) 
750ml
ポイント : 32
数量
 

イタリア ヴェネト

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  • ラベルに記載されていることは、長男が生まれる時にミケーレが思いついた言葉で「アメデオは父から子へ、子から父へと愛着と愛情を込めた名前」と書かれています。

  • 「カ ルガーテ」とは、ルガーテの丘の頂近くにある家を指し、畑仕事の拠点兼レチョート用の乾燥室としたことから名付けられています。ミケーレ(1975年生)と父のアメデオ(1950年生)が畑仕事、ラウラ(1977年生)が輸出を分担しています。スタッフは5人で、収穫時には40名で行います。2002年には、非常に広く清潔な新しいセラーも完成し、中二階にはレチョート用の乾燥室も作りました。

  • 葡萄の仕立ては、この地方の伝統的な、他の産地よりも高い1.5mの高さのグイヨ式です。年間を通して剪定を行い、また夏場にはグリーンハーベストを行って余分な葉を落とし、4〜6房に収穫量を制限しています。葡萄の選別は畑での収穫の際とカンティーナのコンベアーで、計2回行います。収穫はすべて手摘みで、外国人労働者の助けを借りず、手慣れた地元の人達とで行い、収穫量は通常この地域で認められている140hl/haより25%抑えています。

この商品についてのレビュー

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白好き店長のおすすめと言うことで飲みました。お味はおいしくてビ...2016/05/12

カ ルガーテ

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