イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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2月も終わり頃になると、日中は暖かいですね。寒かった冬も終わりを感じます。 今月からワインインポー...
 
 
 
 
 
 

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フランチャコルタ キュヴェ プレステージ N.M. カ デル ボスコ 泡 375ml ハーフボトル

Franciacorta Cuvee Prestige N.M. Ca' del Bosco

【白】【スプマンテ】【辛口】【アルコール度数12.5%】
等級 : Bianco Spumante D.O.C.G.
葡萄品種:シャルドネ(75%)、ピノ・ビアンコ(10%)、ピノ・ネロ(15%)
熟成 : シャンパーニュ方式 25ヶ月間
年間生産本数 : 20,000

イタリアのスパークリングを代表する生産者。バランスよくまとまっています。

今やフランチャコルタと言えばカ・デル・ボスコがトップ生産者のイメージが定着しつつあるます。134の区画に及ぶ自社畑の厳選されたブドウだけを使用して、ブドウは収穫ロットごとに醸造された最高のヴィンテージのリセルヴァとアッサンブラージュされています。28ヶ月の熟成を経てリリースされ、崇高な透明感、心地良いフレッシュ感と酸味。品質保持のためボトルはオレンジ色のUVカットシートで保護されています。イタリアサッカーのセリエAで2010〜2011年シーズンの優勝チームACミランはスタジアムでのお祝いにキュヴェ・プレステージが振る舞われました。

ベースとなるワインはサーモスタッド ステンレスタンクで第一次発酵後、8ヶ月間熟成。オークの小樽で保存されていた最高のヴィンテージのワイン(少なくとも20%)をブレンドして瓶詰め、第二次発酵はシャンパーニュ(瓶内発酵)方式で。シュールリー期間はデゴルジュマンまで最低28ヶ月。1本あたり10mlのオーク樽で熟成した白ワインと最小量の糖分で作られるリキュール デクスペディションが加えられる。麦わら色を帯びたイエロー。きらきらとした輝きを放ち飛び抜けた上質さと持続性を持つ。繊細なブーケと特徴的なイースト香の融合が、トロピカルフルーツの香りと共にワインに特別な印象を与えている。クラシックな造りであり、パーフェクトな酸のバランス。サーヴィス温度8〜10℃。

--ワイン誌評価--
ビベンダ2018 4グラッポリ
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 2ビッキエリ

相性の良い料理:七面鳥のポルペッティーネなど

CA' DEL BOSCO
住所 : Via Albano Zanella, 13 - 25030 Erbusco (Brescia)
設立 : 1969年
オーナー : Ca' del Bosco srl
会長 : Maurizio Zanella
エノロゴ : Stefano Capelli
エノロゴ : Stefano Capelli
年間生産量 : 1,470,000
所有ブドウ畑 : 51ha + 108ha(借用) 

創業者で会長であるマウリツィオ・ザネッラ氏が率いるカ・デル・ボスコ社は全てのワインのレベルが非常に高く、イタリア最高のワイナリーの一つであることは間違いない。毎年、栽培、醸造における最先端の洗練された技術が導入され、厳しい品質の選抜と、テロワールと素材の特徴を最大限に表現するワイン造りが行われています。現在美術がちりばめられた美しい醸造所は、世界でも最も進んだ醸造設備を備えていて訪問の価値があります。
商品コード : ILOS1031001
製造元 : カ デル ボスコ
希望小売価格 : 3,024
価格 : 2,520円(税込2,721円) 
375ml
ポイント : 25
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イタリア ロンバルディア

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  • 2008年より新しいノンヴィンテージとしてデビューしたキュヴェ・プレステージ。2010〜2011年シーズンでACミランが優勝した時にスタジアムでお祝いにこのキュヴェ・プレステージがふるまわれました。

  • 平均樹齢40年のカ・デル・ボスコ社の自社葡萄畑。

  • お取り寄せになりますが、マグナム(1500ml)以上のボトルもございます。お問い合わせください。

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カ デル ボスコ

フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ 2008 カ デル ボスコ 泡 750ml

フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ 2008 カ デル ボスコ 泡 750ml

750ml

12,800円(税込13,824円) 

クルテフランカ ロッソ 2015 カ デル ボスコ 赤 750ml

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750ml

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750ml

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フランチャコルタ ヴィンテージ コレクション ブリュット ミッレジマート 2010 カ デル ボスコ 泡 750ml

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フランチャコルタ ドサージュ ゼロ 2010 カ デル ボスコ 泡 750ml

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フランチャコルタ キュヴェ アンナマリア クレメンティ ロゼ 2005 カ デル ボスコ 泡 750ml

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21,250円(税込22,950円) 

フランチャコルタ キュヴェ プレステージ N.M. カ デル ボスコ 泡 750ml

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シャルドネ 2009 カ デル ボスコ 白 750ml

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750ml

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