イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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カベルネ ソーヴィニョン 2016 リス ネリス 赤 750ml

Cabernet Sauvignon Friuli Isonzo 2016 Lis Neris

【赤】【フルボディ】【アルコール度数12.5%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カベルネ ソーヴィニョン(100%)
熟成:フレンチバリック6ヶ月間
年間生産本数 : 110,000本

サン・ロレンツォ地区のネリスより手摘みで収穫。平均樹齢15年。アルコール発酵はステンレス・タンクで26〜30℃に温度管理下8〜10日間掛けて行う。熟成はフレンチ・オークのバリックで約6ヶ月間。ボトリング後2ヶ月間寝かせてからリリース。

色調は濃い目のルビーレッド。温かみのある香りと丸い味わいが特徴で、力強さと同時にエレガントさを感じるタンニン。

相性の良い料理:牛フィレ肉のソテーなど

LIS NERIS
住所 : Via Gavinana, 5 - 34070 San Lorenzo Isontino(Gorizia)
設立 : 1879年
オーナー : Alvaro Pecorari
エノロゴ : Alvaro Pecorari
年間生産量 : 400,000
所有ブドウ畑 : 70ha

アルヴァーロ・ペコラーリ氏が運営しているリス・ネリスのワイナリーはサン・ロレンツォ・イソンティーノの町中の住宅地にあります。そこから数百メートルのところにあるブドウ畑は、スロヴェニア国境とイソンツォ川右岸の間にあり、東部アルプスの氷河が解けた水により運ばれた砂利が深く堆積した土壌で、小さな高台の上にあります。ペコラーリ家は1879年にこのあたりに落ち着いて、現オーナーのペコラーリ氏は4代目になります。19世紀末から活動してきましたが、ワイナリーが大きく変わったのは1981年のことで、この年から他と間違えることのないスタイルを確立しました。それは香り高く、柔らかくて複雑なワインの味わいです。どのワインも魅力的で最高の賞賛に値します。
商品コード : IFRR103445
製造元 : リス ネリス
希望小売価格 : 4,320
価格 : 3,400円(税込3,672円) 
750ml
ポイント : 34
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イタリア フリウリ

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  • 北イタリアのカベルネ。果実味を抑えたバランスの取れたキレイな味わい。

  • 現オーナーのアルヴァーロ・ペコラーリ氏の四代前の祖先が、北はスロヴェニアとの国境に接し南にはイソンツォ川の川岸が広がるサン・ロレンツィオ・イソンティーノに居を構えワイン造りを始めたのは19世紀終盤でした。1990年代に入り畑・醸造・熟成の全過程において大きな改革を行い現在のリス・ネリス社のワインのスタイルを築き上げました。リス・ネリス社はグリス、ピコル、ユローサ、ネリスと呼ばれる4つのブドウ畑を所有しています。

  • 全ての畑で苗木はこの地方らしく非常に密植で植えられています。ブドウ一粒一粒に更なる力を与えるために大胆な剪定(間引き)が施され、ヘクタール当たりの収穫量は非常に低く押さえられています。カンティーナには最新の設備を導入し、最適な環境下で完熟した葡萄はエレガントで洗練されたワインへと生まれ変わります。近年アルヴァーロ氏は樽でのアルコール発酵の重要性を確信し、特に優れた畑のブドウから徐々に試み始めています。その成果は彼のワインを飲んだ時はっきりと感じられることでしょう。

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