イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ルガーナ ラック 2015 カヴァルキーナ 白 750ml

Lugana L'Lac 2015 Cavalchina

【白】【辛口】【アルコール度数13.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:トゥルビアーナ(100%)

クストーツァの第一人者「ルチアーノ ピオーナ」の手掛ける新商品 ルガーナ

葡萄畑は、ルガーナDOCの中で最も名高い区画のひとつ、フラシノ湖のすぐ近くにあります。ブドウ品種のトゥルビアーナはトレッビアーノ ディ ルガーナの別名です。収穫は、手摘みで厳しく選別しながら行います。収穫した葡萄は、除梗、破砕し、やさしくプレスした後、しばらく静置し自然に不純物を沈殿させ、澱引きします。発酵は温度を16度の低温にコントロールしながら行い、その後、澱とともに4ヶ月熟成させます。

レモンやグレープフルーツなどの柑橘系の果物のアロマ、洗練されたエレガントなミネラルのニュアンスが感じられます。素晴らしい骨格とバランスがあり、豊かなフレイバーが口の中に広がります。

相性の良い料理:タコとトマトのマリネなど

CAVALCHINA
住所 : Via Sommacampagna, 7 - 37066 Custoza - Sommacampagna(Verona)
設立 : 1900年
オーナー : Giulietto Piona
エノロゴ : Luciano Piona
年間生産量 : 年ごとに
所有ブドウ畑 : 27ha
商品コード : IVEB101239
製造元 : カヴァルキーナ
希望小売価格 : 2,700
価格 : 2,000円(税込2,160円) 
750ml
ポイント : 20
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イタリア ヴェネト

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  • カヴァルキーナの名は、ワイナリーのある地域の名前で、カヴァルキーニ伯爵の邸があったことに因んでいます。ワイン造りの歴史は古く、1848年には既にクストーツァの地域において最も重要なワイン生産者として記録されています。

  • エノロゴ(醸造家)のルチアーノ ピオーナ氏。家族経営のワイナリー。良質なビアンコ ディ クストーツァを造る生産者として「ワインアトラス オブ イタリイ アンド トラベラーズ ガイド」や「ガンベロ ロッソ」で紹介。

  • オーストリアのハプスブルグ家によって作成された地図では、第1級、第2級の格付けを受けていました。ルチアーノの祖父は1901年に生まれました。彼は靴を作っていました。その後、革を取引する仕事を始め、少しの財産を築き、趣味にお金を費やせるようになりました。その趣味というのがワイン造りで、1948年に自分のセラーを建設しました

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