イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エスト エスト エスト 2018 ビジ 白 750ml

Est! Est!! Est!!! di Montefiascone 2018 Bigi

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:プロカニコ 65%、マルヴァジア トスカーナ 20%、ロセット 15%
熟成:ステンレスタンク
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 20,000

良く熟した果実を9月末〜10月初旬にかけて収穫。ソフトプレス後果汁は低温で自然に清澄され、15〜17℃に調整しステンレスタンクでゆっくり発酵させ、温度管理下で3月まで寝かせて低温のまま無菌ボトリング。輝きのある淡いイエロー。ムスクやサンザシの花のフレッシュな香りと熟れたリンゴの印象を伴う豊かで際立ったブーケ。辛口でソフト、バランスの良い味わいは、エレガントな余韻と後味にはプラムやビターアーモンドが感じられる。

--ワイン誌評価--
2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ*

相性の良い料理:いわしのカルピオーネ など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

BIGI
住所 : Loc. Ponte Giulio - 05018 Orvieto (Terni)
設立 : 1880年
オーナー : Gruppo Italiano Vini
エノロゴ : Paolo Nardo
年間生産量 : 3,500,000
所有ブドウ畑 : 261ha

ワイナリーの本拠地はラツィオ州の境界より少し北上したウンブリア州のオルヴィエートにあり、そこではビジの名前は重要な歴史的重みをも持ち、その歴史は19世紀末に遡ります。創設者ルイージ ビジ氏の情熱とヴィジョンにより、当時は珍しかった品質の高いオルヴィエートの古典的ワインが造られたとされています。最初はラ トリニタの修道院だった場所で醸造が行われていましたが、現在は同じ地区のポンテ ジュリオに移動しています。地元に根付いたロマンあふれるワイナリーですがG.I.V.(グルッポ イタリアーノ ヴィーニ)が所有していることもあり、非の打ちどころのないモダンなスタイルのワインが生産されています。
商品コード : ILAB103224
製造元 : ビジ
希望小売価格 : 1,650
価格 : 1,250円(税込1,375円) 
750ml
ポイント : 13
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イタリア ラツィオ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 12世紀の初め神聖ローマ皇帝と共にローマに下った従者の一人が、先行して良い酒を置く店の扉に「EST」(ここにある)と書き皇帝に知らせる命を受けました。彼がモンテフィアスコーネでこのワインに巡り合ったときに、あまりのおいしさにEST!EST!!EST!!!と3度も繰り返して扉に書いて知らせた・・・という有名なお話を持つワインです。

  • 1880年に設立された大手ワイン生産のビジ社。グルッポ イタリアーノ ヴィーニ(GIVジヴ)という葡萄栽培・ワイン醸造業者協同組合のイタリア最大手の連合体に加盟しています。

  • 中世の城郭都市オルヴィエート。町の中央には大聖堂がある。丘の周りは葡萄栽培が盛ん。エストの畑はラツィオ州にありますが、ビジのワイナリーはラツィオに近いウンブリア州に位置しています。

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