イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > ネッビオーロ ダルバ 2014 テッレ デル バローロ 赤 750ml

ネッビオーロ ダルバ 2014 テッレ デル バローロ 赤 750ml

Nebbiolo d'Alba 2014 Terre del Barolo

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.0%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:30%をトノー古樽14ヶ月間、70%ステンレスタンク
年間生産本数 : 25,000本

バローロの栽培地域に隣接するアルバの丘で育った最良のネッビオーロを使っています。畑は、シリカを含む粘土土壌です。収穫は全て手摘みで行い、葡萄に応じた選別を行います。発酵と12ヶ月の熟成は樽で行います。発酵は10日間。'11年から、発酵前にコールドマセラシオンをして、色とアロマを抽出するようにしています。アルコール発酵の温度は、伝統的な28度から24度に変更しています。それによって発酵期間が長くなり、それによって色の抽出が進み、丸いタンニンが出てくるようになりました。熟成用の樽は全てフレンチオークで、'12年から半分をトノー(500L)に変えました。また、樽の半分のローストする温度を低くして焼き入れの期間を長くしました。その結果、ワインに甘さが出て、タンニンが丸く柔らかくなりました。

スミレ色の縁どりのある典型的なネッビオーロの赤色。スミレやバラ、ベリーの香りに、熟成による樽の風味が感じられます。味わいは力強く、しかもデリケートです。程よいタンニン、甘ささえ感じさせるフィニッシュがあります。エノロゴのトップを勤めるダニエーレは、今このワインに「惚れて」います。何故なら、価格以上のものになると信じているからです。もちろんバローロのようにはなりませんが、バローロのセカンド的なポジションではなく、ネッビオーロ ダルバとして第一線に立てると信じて醸造されています。

--ワイン誌評価--
2015VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカマローニ ベストワイン年鑑2018 88点

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ルカマローニベストワイン年鑑2017 88点

2013VT
ルカマローニ ベストワイン年鑑2016 88点

2012VT
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2015 15.5点
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2015 85点

相性の良い料理 : ローストポークなど

TERRE DEL BAROLO
住所 : Via Alba-Barolo, 5 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1958年
オーナー : Matteo Bosco(会長)
エノロゴ : Daniele Ponzo
年間生産量 : 3,800,000
所有ブドウ畑 : 650ha + 4ha(借用)

テッレ デル バローロ(バローロの大地の意)は、その名の通り、ランゲ地方の異なる地域の多くの農家をまとめ上げている生産者協同組合で、畑の総面積は600ha以上になる。それによりコスト パフォーマンスの高いワインをかなり大量に供給しています。誕生したのは1958年で、それから多くの実沈りがありました。現在のオーナーはマッテオ ボスコ氏で、大きな潜在能力を持つこの組合の名声を高める努力をしています。この組合が生産しているワインの中にはランゲ地方の著名畑が多く含まれています。
商品コード : IPIR101708
製造元 : テッレ デル バローロ
希望小売価格 : 2,052
価格 : 1,520円(税込1,641円) 
750ml
ポイント : 15
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イタリア ピエモンテ

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄は除く)

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  • エノロゴを中心とした素晴らしいチームにより品質向上と手頃な価格ながらの高品質を目指しているネッビオーロ ダルバ。醸造方法を匠に変更しながら、醸造。

  • テッレ・デル・バローロ・ワイナリーはバローロとその周辺に約650haの畑を持ち、ドルチェット、バルベーラ、ネッビオーロ、バローロなどを生産しています。

  • 2011年から全ての化学肥料を止めています。これまでも数ヶ所の畑ではオーガニックでしていました。除草剤は使わず、雑草を生やして、月に1度刈り、そのまま肥料としています。ひとつの畑に2〜3種のクローンを植え、複雑さを出しています。収穫は手摘みで行われています。

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