ワインショップ タストヴァン

Barolo 2019 Giacomo Grimaldi

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種：ネッビオーロ 100%
熟成：ステンレスタンクで発酵、オーク大樽12ヶ月間 & バリック(新樽25%)12ヶ月間熟成後、ステンレスタンクでブレンドし8ヶ月間
アルコール度数 : 14.50％
年間生産本数 : 22,000

テルロとラヴェーラの2つのクリュの畑から収穫されたネッビオーロをブレンド。

色調は輝きのあるガーネット。赤い花、苺のジャムやプラム、リコリス、クミン、硬質ミネラルなど様々な香り。口に含むと厳格なタンニン、骨格のあるボディ。抜栓して開くまで少し時間が必要ですが、豊かな果実味と酸味とのバランスがとても良い。余韻も長め。

--ワイン誌評価--
2018VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロロッソ2023　2ビッキエリ
ジェームスサックリング　91点

2017VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロロッソ2022　2ビッキエリ
ワインアドヴォケイト　91点
ワインスペクテイター　92点
ジェームスサックリング　92点
ヴィノス　91点

2016VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロロッソ2021　2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2019　4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロロッソ2018　2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2017　4グラッポリ
ガンベロロッソ2017　2ビッキエリ

2011VT
ビベンダ2016　4グラッポリ
ガンベロロッソ 2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：牛肉のストラチェッティと野菜のクロッカンテ など

GIACOMO GRIMALDI
住所 : Via Luigi Einaudi, 8 - 12060 Barolo (Cuneo)
設立 : 1930年
オーナー : Ferruccio Grimaldi
エノロゴ : Ferruccio Grimaldi
アグロノモ : Ferruccio Grimaldi
年間生産量 : 80,000
所有ブドウ畑 : 16.00ha

偉大なバローロは偉大な畑から生まれると言われていますが、このワイナリーが所有している畑は一流の畑です。それはバローロ村のレ コステの畑、ノヴェッロ村のソット カステッロの畑、ヴェッツァ ダルバ村のヴァルマッジョーレの畑です。オーナーのフェッルッチョ グリマルディは、カスティリオーネ ファレット村の偉大な生産者エンリコ スカヴィーノの娘エンリカの夫でもあり、ワインの成果はすでに明らかに興味深い味わいになりつつあります。しかし、彼のワイナリーの歴史はまだ新しい。醸造技術は最も近代的なもので、それぞれのバローロの特徴も明確なスタイルで醸造されています。