イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
会員登録/修正 メルマガ登録

携帯・スマホから

     
2018年 06月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
2018年 07月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
休業日
   ショップ紹介
気がつくとイタリアで毎年この時期に行われるワインの祭典 「ヴィニイタリー」も終わり、「今年も行けなか...
 
 
 
 
 

トップ > 赤ワイン > ピエモンテ  > ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2011 ルカ フェラリス 赤 750ml
3,000円〜4,999円 > 赤ワイン > ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2011 ルカ フェラリス 赤 750ml
地域でさがす > ピエモンテ > ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2011 ルカ フェラリス 赤 750ml
ピエモンテ > ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2011 ルカ フェラリス 赤 750ml

ルケ ディ カスタニョーレ モンフェッラート オペラ プリマ 2011 ルカ フェラリス 赤 750ml

Ruche di Castagnole Monferrato Opera Prima 2011 Luca Ferraris

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ルケ(100%)
醗酵・熟成:トノー樽(500L)24ヶ月間
年間生産本数 : 10,000本

単一畑の葡萄を使用、収穫量を通常の半分以下に落として造られる”最高傑作”

「まったく新しい手法で造られた、高品質なルケ」という意味を込めて“オペラ プリマ(第1作、最高作品)”という名前が付けられています。ルカが、創業者である祖父マルティーノに捧げたワインです。ルケにはピノ ノワールとの類似性があると感じたルカは、偉大なブルゴーニュに匹敵するようなルケのワインを造ろうと考え、まずは最高の葡萄が出来る畑を選ぶことから始めました。ルケの畑は8ヶ所にありますが、このオペラ プリマのみ単一畑です。そこはアスティ側の南向きの斜面。土壌はトゥーフォ(TUFO)と呼ばれる火山灰が堆積して固まった凝灰岩で、樹勢が強くなりません。非常に日当たりが良いため、葡萄はしっかりと色づき、糖度の高い、粒が小さく凝縮されたものになります。畑を厳しく管理し、グリーンハーベストを行い、収穫量を半分まで落とします。収穫した葡萄を厳しく選別し、発酵は25度にコントロールしながら、25hlの樽でゆっくりと時間をかけて25日間行います。発酵後、品種の持つ個性を隠してしまわないよう、500Lのトノーで24ヶ月間熟成させます。ボトリングしてからさらに12ヶ月寝かせてからリリースします。バックラベルにはボトリングナンバーが印刷されています。ラベルデザインは、ブルゴーニュスタイルであることを意味しています。

--ワイン誌評価--
2011VT
デカンター2014 17.25(90点)
エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2015 16点

相性の良い料理:タヤリン(パスタ)白トリュフ風味など。

FERRARIS AGRICOLA
住所 : S.P.14 Loc. Rivi, 7 - 14030 Castagnole Monferrato (Asti)
設立 : 1921年
オーナー : Luca Ferraris
エノロゴ : Mario Redogna
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 21ha

ピエモンテのアスティ県の北東にワイナリーは位置しています。フェラリス家はDOCGルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも最大規模を誇る家族経営の生産者です。1921年に現オーナーの祖父母が「ヴィア アル カステッロ」に家を購入したことから始まります。そしてその2年後、祖父のマルティーノ氏が「ヴィーニャ デル カソット」と土地を購入し、何もないところに葡萄樹を植え、樽を購入してワイン造りを始めました。昔ルケは甘口ワインでしたが、バローロやバルバレスコの醸造技術を見習い、品質の向上を図りました。グリーンハーベストや低温発酵など様々な試みをし、知名度の低かったルケを世界中に広め、そして現在はルケの総生産量の1/6を生産するまでになっています。
商品コード : IPIR101712
製造元 : ルカ フェラリス
希望小売価格 : 4,968
価格 : 3,680円(税込3,974円) 
750ml
ポイント : 37
数量
 

イタリア ピエモンテ

10,800円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料

かごに入れる
  • お気に入りリスト
  • 友達にすすめる
  • 商品についての問い合わせ
  • ピエモンテ州、アスティの北東に位置するカスタニョーレ モンフェッラート。ルカ フェラリス家は、D.O.C.G. ルケ ディ カスタニョーレを生産する7つの地区の中でも、最大規模の家族経営の生産者です。所有する25haのうち、18haが葡萄畑です。

  • 1999年、現在のオーナーであるルカが農業の学位を取得して卒業した後、ワイナリーを引き継ぎ、再び自家栽培の葡萄でワイン造りをスタートさせました。ルカは老朽化したセラーを立て直し、設備を一新し、土着品種のルケを使って高品質なワイン造りを始めました。自分の目指す品質レベルのワインが出来たと確信した彼は、知名度の低かった“ルケ”を世の中に広めるため世界中を回り、アメリカでの販路を得たことから、生産量は劇的に増えました。2000年に10,000本だった生産量は、2003年には60,000本に増加。現在は、年間130,000本を生産し、そのうち50%がルケです。

  • ルケ ディ カスタニョーレは、2010年にD.O.C.G.(D.O.C.は1987年)に昇格しました。ルケの生産者はわずか20軒足らずで、その生産量は全体でも50万本のみという非常に生産量の少ないD.O.C.G.です。

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません
                    

ページトップへ