イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バジリカータ > センスアーレ モスカート 2016 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ 白 750ml

センスアーレ モスカート 2016 ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ 白 750ml

Sensuale Moscato 2016 Vigneti del Vulture

【白】【やや甘口】【アルコール度数9.5%】
等級:I.G.T.バジリカータ
葡萄品種:モスカート ビアンコ(100%)
熟成:ステンレスタンク

畑はヴェノーザ村にあります。標高500m、粘土の多い火山性土壌でカルシウム、窒素、凝灰岩が豊富です。収穫は葡萄が傷つかないように小さなカゴを使って、手摘みで行います。やわらかくプレスした後、すぐに発酵に移ります。これはモスカートに特有な豊かなアロマを保つためです。アルコール発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。素晴らしいアロマを保つため、フィルタリングの回数は出来る限り少なくしています。

色調は輝きのあるゴールデンイエロー。桃や洋ナシ、マンゴーなどの豊かなフルーツのアロマ、そしてもちろんモスカートの持つエキゾティックなニュアンスも感じられます。取れたての果実を思わせる新鮮な果実味、心地よい甘さがあり、とてもバランスが取れています。

相性の良い料理:生ハムとメロンなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VIGNETI DEL VULTURE
住所 : Contrada Pipoli - 85011 Acerenza(Potenza)
設立 : 2010年
オーナー : Farnese Vini
エノロゴ : Denis Verdecchia と Marco Fracco、 Alberto Antonini
年間生産量 : n.d.
所有ブドウ畑 : 170ha (契約農家からの買い取り)
商品コード : IBAB101241
製造元 : ヴィニエティ デル ヴルトゥーレ
希望小売価格 : 1,836
価格 : 1,360円(税込1,468円) 
750ml
ポイント : 14
数量    在庫あり
 

イタリア バジリカータ

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  • バジリカータ州アチェレンツァの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んでヴィニエティ デル ヴルトゥーレを造っています。

  • デニス氏。ヴィニエティ デル ヴルトゥーレのメインエノロゴ。ファルネーゼ傘下のシチリアの"ザブ"のプロジェクトにも関わっています。2年間アルゼンチンやニュージーランドでエノロゴとして働いた後に、ファルネーゼ社に入りました。

  • 畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。

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