イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ピエモンテ > エレーナ バルベラ ダルバ ラ ルーナ 2014 ロベルト サロット 赤 750ml

エレーナ バルベラ ダルバ ラ ルーナ 2014 ロベルト サロット 赤 750ml

Barbera d'Alba Elena La Luna 2014 Roberto Sarotto

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベラ(100%)
葡萄栽培面積:1ha
熟成:アメリカンオーク樽にて12ヶ月間

ロベルト サロットの二番目の子供である娘のエレーナ('98年生まれ)に捧げられたワインです。良い年にしか造りません。畑は、ワイナリーのすぐ後ろにある、標高350mの急斜面で、南向きの最高の場所にあります。サロット家で最も古い区画で、60〜70年樹齢のものもあります。土壌は、石灰質泥灰土です。収穫は9月末頃行います。収穫量は通常の半分で、50hl/ha以下。1週間、低温での醸しをします。ステンレスタンクで醗酵し、12ヶ月アメリカンオーク樽(新樽)で熟成、さらにステンレスタンクとボトルでそれぞれ6ヶ月間寝かせます。樽の焦がし方は、ウイスキーと同様です。ノンフィルターで瓶詰します。生産量は8,000本です。

スミレがかったルビー色。熟した果実の、力強く濃縮した香り、素晴らしいボディがあり、構成、酸、タンニンが見事なバランスを見せています。豊かで、まろやか、スムーズで、風味が口の中に長く残ります。刺激的な、瞑想を奮起させるワインで現代的スタイルを持ったバルベーラ ダルバです。

2014VT  ルカマローニベストワイン年鑑2017 97点
2013VT    ガンベロロッソ2017 2ビッキエリ 
2012VT  ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ
                 イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2014 90点
                 ルカ マローニ ベストワイン年間2014 88点
                 エスプレッソ イ ヴィーニ イタリア2014 14.5点

相性の良い料理:雉のローストなど

ROBERTO SAROTO
住所 : Via Ronconuovo, 13 - 12050 Neviglie (Cuneo)
設立 : 1991年
オーナー : Roberto Sarotto
エノロゴ : Roberto Sarotto
年間生産量 : 700,000
所有ブドウ畑 : 83ha

サロットは昔バローロ村、バルバレスコ村、ガヴィ村にブドウ畑を購入して、徐々にピエモンテの主なタイプのワインを網羅するポートフォリオを作り上げました。ランゲ地方の偉大なワイン以外にも、ドルチェット、バルベーラ、モスカート、カベルネ・ソーヴィニョンなどを栽培しています。彼の醸造するワインは非常に飲み心地がよく、フレッシュで、価格も適切と評判。
商品コード : IPIR101716
製造元 : ロベルト サロット
希望小売価格 : 4,752
価格 : 3,520円(税込3,801円) 
750ml
ポイント : 35
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イタリア ピエモンテ

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  • 良年のみ生産されるバルベラです。凝縮した果実味とパワフルなボディ。モダンな味わいがお好きな方向けの1本。

  • 《オーナー》 ロベルト サロットとそのファミリー。ロベルトがワイン造りにおいて、最優先で注意を払うのは葡萄畑です。「良いワインは畑で生まれ、セラーで育つ。」と考えています。

  • 基本的には伝統的な方法で葡萄を育てています。自然の生態系を守りながら、化学的なものを減らしていくことで、いつか化学的なものをゼロにしていければと考えています。

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