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ザブ グリッロ 2022 ヴィニエティ ザブ 白 750ml

Sicilia Grillo Zabu' 2022 Vigneti Zabu

【白】【辛口】
等級:Bianco D.O.C.
葡萄品種:グリッロ 100%
熟成:ステンレスタンクで3〜4ヶ月間
アルコール度数 : 12.50%
年間生産本数 : 50,000

シチリアを代表する白ブドウ。エキゾチックな果実の香り

色調は黄金がかった麦わら色で、さわやかな花の香りと一緒に、エキゾチックな果実の香りが感じられます。フレッシュでありながらとろりした厚みがあり、後味には心地よいほろ苦さを感じます。

--ワイン誌評価--
2020VT
ビベンダ2022 3グラッポリ

2019VT
ビベンダ2021 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2021 93点

2018VT
ビベンダ2020 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020 94点
イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020 1星 / 82点

2017VT
ビベンダ2019 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2019 93点

2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2018 91点

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2017 90点

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ルカ マローニ ベストワイン年鑑2016 88点

相性の良い料理:トンナレッリ 小エビのトマトソース など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

TENIMENTI ZABU
住所 : S.S. 188 - C.Da Anguilla - 92017 Sambuca di Sicilia (Agrigento)
設立 : 2010年
オーナー : Farnese Group
エノロゴ : Giuseppe Alfano Burruano と Giovanni di Giovanna
アグロノモ : Orlando Galasso
年間生産量 : 300,000
所有ブドウ畑 : 40.0ha

ザブを設立したアデュア ヴィッラ氏とファルネーゼの醸造家フィリッポ バッカラーロ氏とは10年来の親友でした。現在はファルネーゼ グループがオーナーとなり、フィリッポがワイン造りを行っています。フィリッポはシチリアについて「質もよいし量も収穫できます。それは、価格と品質のバランスを追求するにはもってこいの場所」と考えています。フィリッポはシチリアの固有ブドウ品種が大好きで、特にネロ ダーヴォラがお気に入りだそうです。「アロマティックでファンタスティック、ソフトでタンニンが攻撃的でないところがとても魅力的」と語っています。
商品コード : ISIB101244
製造元 : ヴィニエティ ザブ
希望小売価格 : 1,540
価格 : 1,160円(税込1,276円) 
750ml
ポイント : 12
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イタリア シチリア

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  • グリッロは、マルサラ用の葡萄でしたが、近年広く知られるようになり、現在ではシチリアを代表する白ワイン用品種となりました。

  • 葡萄は主に、ファルネーゼが選んだ優良な区画の共同組合のメンバーのものを使用。自家畑のものも使っています。やわらかくプレスした後、香りを引き出すために低温で発酵させます。熟成はステンレスタンクで3〜4ヶ月行います。「寿司、少し甘みのある魚、オードブルに最適」とジュゼッペ(ワイナリーの醸造責任者)は話していました。

  • ヴィニエティ ザブの醸造所はシチリア州のサンブーカ ディ シチリアにあります。昔、アラブ人がこの地を統治していたのですが、その時の統治者の名前がザブット(ZABUT)といい、かつてこの町はサンブーカ ディ ザブと呼ばれていました。それにちなんでワイナリー名は「ヴィニエティ ザブ」と名付けたそうです。

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