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イタリア トスカーナ
15,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く
2020年ヴィンテージについては、マセラシオン(醸し)をメルロは約12〜14日、カベルネ ソーヴィニヨンは約13〜16日実施。バランスの良い香りを抽出し繊細なタンニンを得るため、ルモンタージュとデレスタージュを頻繁に行いました。そしてマロラクティック発酵をステンレスタンク行った後、フレンチオークとアメリカンオークで15ヵ月間熟成。その後、リリース前に瓶内で3ヵ月間ワインを落ち着かせてからリリースしています。
「サッシ=石、カイア=な場所」と名前が表すとおり、その土地はまさにボルドー・メドックに似た、石ころだらけの畑であり、カベルネ ソーヴィニヨンに最適の地質でした。1960年代自家消費用のワインが大変な評判になり生産を拡大、1970年代になると、徐々に世界的な販売を開始しました。その当時、85%を超えるカベルネ ソーヴィニヨン主体のワインは原産地呼称は名乗れませんでしたが、サッシカイアは、その味わいで1990年代から全世界で熱狂的なブームへ。そこから20年以上、サッシカイアは「元祖スーパートスカーナ」として圧倒的な存在感で、現在までのトスカーナワインやボルドーワインまでにも強烈な影響を与え続けています。
トスカーナの西側の海岸沿いにあるボルゲリ サッシカイアの畑は砂質、石灰質、粘土質が入り組んでおり、海に近いことによりミネラル分も豊富。ゆるやかながら起伏があり、日当たり、水はけなどを考え合わせると、とてつもなく入り組んだミクロ クリマとなります。 実は、サッシカイアのブドウ畑は広い敷地の中に点在しています。それは様々な土壌の中で最適な場所を選んで、ブドウが植えられているからなのです。このミクロ クリマが、多様な国際品種の適正も受け止め、自由なワイン造りを実現させています。
グラッパ ディ サッシカイア 2017 ポーリ 500ml
500ml
11,900円(税込13,090円)
サッシカイア 2019 テヌータ サン グイド 赤 750ml
750ml
24,300円(税込26,730円)
レ ディフェーゼ 2021 テヌータ サン グイド 赤 750ml
3,600円(税込3,960円)
レ ディフェーゼ 2020 テヌータ サン グイド 赤 750ml
3,510円(税込3,861円)
サッシカイア 2018 テヌータ サン グイド 赤 750ml
グイダルベルト 2018 テヌータ サン グイド 赤 750ml
7,000円(税込7,700円)
グイダルベルト 2019 テヌータ サン グイド 赤 750ml
6,500円(税込7,150円)
サッシカイア 2002 テヌータ サン グイド 赤 750ml
40,000円(税込44,000円)
サッシカイア 2012 テヌータ サン グイド 赤 375ml ハーフボトル
375ml
9,000円(税込9,900円)