イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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シルヴァナー ヴァッレ イサルコ 2015 コフェレルホーフ 白 750ml

Alto Adige Valle Isarco Sylvaner 2015 Kofererhof

【白】【辛口】【アルコール度数13.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シルヴァネール(100%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数 : 10,000本

色調は模範的な麦わら色です。香りがとても強く、柑橘や白い果肉のフルーツ、花、草原、石灰と続きます。口に含むとフレッシュで活き活きとした酸味と、硬質系の尖ったミネラル感を感じます。フィニッシュも柑橘系のシャープな酸味とミネラル感の余韻に浸れます。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2018 3グラッポリ
ガンベロロッソ2018 3ビッキエリ*

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ*

2014VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

相性の良い料理:ムール貝のグラタンなど

KOFERERHOF
住所 : Via Pusteria, 3 - 39040 Varana-Novacella (Bolzano)
設立 : 1995年
オーナー : Gunther Kerschbaumer
エノロゴ : Gunther Kerschbaumer
アグロノモ : Gunther Kerschbaumer
年間生産量 : 75,000
所有ブドウ畑 : 5.5ha + 4ha(借用)

イサルコ渓谷上流の絶壁に張り付くように10haのブドウ畑が、この品質の高さと継続性でインパクトを残すコフェレルホーフ ワイナリーの中心となっています。ギュンター ケルシュバウンマー氏は今や世界的に白ワインの巨匠と絶賛されています。この地区独特の非常に激しい温度差があるテロワールを反映したミネラル豊かなワインを生産しています。
商品コード : IALB107203
製造元 : コフェレルホーフ
希望小売価格 : 3,780
価格 : 2,980円(税込3,218円) 
750ml
ポイント : 30
数量    残りあと2個
 

イタリア アルト アディジェ

13,900円(税込)以上お買い上げのお客様は配送料無料 ※飲食店様会員(北海道、九州、沖縄)は除く

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  • 基本的にはステンレスタンクで熟成していますが、場合によって一部木樽を使用します。硬く尖ったミネラルの味わいながら、熟度も高い味わいです。

  • ガンベロロッソ2011では最優秀白ワイン生産者を受賞したコフェレルホーフ ワイナリー。オーナーのギュンター ケルシュバウマー氏はアルト アディジェのテロワールを見事に表現。

  • イサルコ渓谷は険しくテラス状になっていて、急斜面の畑はブドウ生育にとっては非常に厳しい環境となっています。標高は700mを超え、場所によっては1000mを超えています。

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