イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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バローロ ブリッコ ボスキス サン ジュゼッペ 2007 カヴァロット ブリッコ ボスキス 赤 750ml

Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2007 Cavallotto Bricco Boschis

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14.5%】
等級 : Rosso D.O.C.G.
葡萄品種:ネッビオーロ(100%)
熟成:スロヴェニア産オーク大樽(50hl)で4年間
年間生産本数 : 3,350本

ルビー色を濃くしたガーネットを帯びた色調。とてもエレガントな香りで、熟したチェリー系のフルーツの香りやバルサミコ、スミレなどの赤い花、そしてキノコや濡れた大地などの様々な複雑な香りが感じられます。口に含むと力強く生き生きとした収斂性のあるタンニンがすばらしく、フレッシュな酸味もバランスがとてもよく、フィニッシュはバルサミコのような風味とミネラルのニュアンスが忘れがたい味わいとなって長く続きます。

--ワイン誌評価--
2011VT
ビベンダ2018 5グラッポリ
ガンベロロッソ2018 赤2ビッキエリ

2010VT
ビベンダ2017 5グラッポリ
ガンベロロッソ2017 赤2ビッキエリ

2009VT
ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 赤2ビッキエリ

2008VT
ビベンダ2015 5グラッポリ
ガンベロロッソ2015 赤2ビッキエリ

2007VT
ビベンダ2014 4グラッポリ
ガンベロロッソ2014 2ビッキエリ

相性の良い料理:鹿肉のオーブン焼きなど

CAVALLOTTO TENUTA BRICCO BOSCHIS
住所 : Via Alba-Monforte, 48 - 12060 Castiglione Falletto (Cuneo)
設立 : 1948年
オーナー : Alfio と Giuseppe と Laura Cavallotto
エノロゴ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
アグロノモ : Alfio と Giuseppe Cavallotto
葡萄栽培 : ビオロジック
年間生産量 : 110,000
所有ブドウ畑 : 24ha + 0.5ha(借用)

アルフィオ、ジュゼッペ、ラウラの兄弟はブリッコ ボスキス農園で活動しているカヴァロット家の4代目にあたります。ブリッコ ボスキスはカスティリオーネ ファレット村にある約25haの単一畑でモノポールになります。この辺りはちょうど、ディアーノ ダルバの白、茶色の泥灰土壌と、ラ モッラの青い泥灰土壌の境となります。自然農法により栽培されているのはバルベラ、ドルチェット、フレイーザ、グリニョリーノ、ピノ ネロ、シャルドネなどの品種ですが、最も重要なのはネッビオーロです。
商品コード : IPIR107464
製造元 : カヴァロット ブリッコ ボスキス
希望小売価格 : 12,960
価格 : 10,200円(税込11,016円) 
750ml
ポイント : 102
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イタリア ピエモンテ

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  • カヴァロットは1948年から5世代に渡ってワイナリーを運営している老舗です。古典派バローロと言えば必ず名前があがる名手であり、地元では偏屈者として非常に有名なジュゼッペ・カヴァロット氏とその家族(ラウラ、アルフィオ)所有です。

  • ワイナリーはブリッコ・ボスキスの丘の上部に位置し、畑がワイナリーを取り囲むように位置しています。ワインとしてのバランスに優れながらも力強い酒質を誇る、豊かなタンニンと鮮烈な酸。今では珍しくなった古典的な味わいがあります。

  • カヴァロットは3種類のバローロを生産しています。1945、1966年に植樹された1.56ha(南南西向)のクリュから生まれるVignolo。カスティリオーネ・ファレットのキャラクターを素直に表現しているクリュSan Giuseppe。そして代表的なワインBricco Boschis。ブリッコ・ボスキスはヴィラージュワインではありません。ブリッコ・ボスキスの畑(5.04ha南東〜南西)のみの葡萄を使い色々な大きさのスロヴェニアン・オークの大樽で36ヶ月熟成させます。しっかりとしたストラクチャーを持った厳格なスタイルのバローロです。

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