イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ランブルスコ ディ ソルバーラ N.V. カンティーナ ソチアーレ ディ リミディ 赤泡 750ml

Lambrusco di Sorbara N.V. Cantina Sociale di Limidi Soliera & Sozzigalli

【赤】【微発泡】【辛口】【アルコール度数10.5%+0.5%】
種類:D.O.C. Frizzante Secco
葡萄品種:ランブルスコ ディ ソルバーラ(100%)
醸造:シャルマ方式

1923年にリミディ社は創設されました。場所はエミリア ロマーニャ州のリミディです。ブドウ園は標高30mのポー平原に位置し、ランブルスコ ソルバーラ種で取れたブドウだけを使用しています。3世代に渡る歴史あるワイナリー。自社でブドウ栽培から瓶詰まで行い、全ての過程を自分たちでチェックする強いこだわりがあります。

色調は輝きのあるルビー色です。香りはすぐに開いたブーケが楽しめます。赤いお花系、特にスミレの香りが繊細に続きます。味わいは爽やかで軽やか、フルーティな辛口で、酸味も柔らかく、余韻にはほどよいミネラルやアロマを感じます。10〜12℃くらいの冷やしめで食前酒として、あるいは前菜などと一緒に。

相性の良い料理:マッシュルームと生ハムのサラダなど

CANTINA SOCIALE DI LIMIDI SOLIERA & SOZZIGALLI
住所 : Via Carpi-Ravarino, 529 - 41010 Limidi di Soliera (Modena)
設立 : 1923年
オーナー : Andrea Ferrari と Paolo Pizzarotti
エノロゴ : Attilio Pagli
年間生産量 : 380,000
所有ブドウ畑 : 60ha
商品コード : IEMS123101
製造元 : カンティーナ ソチアーレ ディ リミニ
希望小売価格 : 1,782
価格 : 1,400円(税込1,512円) 
750ml
ポイント : 14
数量
 

イタリア エミリア ロマーニャ

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  • 赤の泡は珍しい存在ですが、味わいは軽快な辛口です。香りも楽しめるので10℃前後が一番適温ですが、夏場の暑い時期はもう少し冷やして飲んでも楽しめます。

  • もともとはリミディ ワイナリーがソリエラ社とソッジィガッリ社の3つが合併してできたワイナリーなので、現在のワイナリー名は連名になっています。

  • ランブルスコもD.O.C.やI.G.T.などカテゴリーが様々で、地域、ブドウ品種もされぞれ違ってきますが、ランブルスコ ディ ソルバーラはソルバラ種やサラミノ種などを使用しています。

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