イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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エミリア ロマーニャ > ポエム コッリ ディ パルマ 2015 モンテ デッレ ヴィーニェ 白 750ml

ポエム コッリ ディ パルマ 2015 モンテ デッレ ヴィーニェ 白 750ml

Colli di Parma Poem 2015 Monte delle Vigne

【白】【辛口】【アルコール度数12%】
等級:Bianco D.O.C.
葡萄品種:マルヴァジーア ディ カンディア アロマティカ(100%)
熟成:ステンレスタンク
年間生産本数:130,000

手作業で慎重に収穫し、18℃で20日間発酵。スチールタンクで3ヶ月間熟成。モンテ デッレ ヴィーニェの友人が、ワイナリーが所在するテロワール、畑の持つ魅惑的な雰囲気に魅了され、その思いを詩として送ってくれたことからこのワインの名前が選ばれました。

色調は麦わら色です。花とフルーツが合わさったような魅力的な香り。柔らかいストラクチャーでバランスのとれた味わい。サラミや白身の肉、魚のタルタル、エビやカルパッチョなどにも合わせ易いワインです。

2015VT  ビベンダ2017 3グラッポリ
                 ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ
2014VT  ビベンダ2016 3グラッポリ
                 ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ*

相性の良い料理:季節野菜のリゾットなど

MONTE DELLE VIGNE
住所 : Via Monticello, 22 - 43046 Ozzano Taro(Parma)
設立 : 1983年
オーナー : Andrea Ferrari と Paolo Pizzarotti
エノロゴ : Attilio Pagli
年間生産量 : 380,000
所有ブドウ畑 : 60ha

アンドレア フェッラーリ氏とパオロ ピッツァロッティ氏のプロジェクトはこのワイナリーの改革で、新しい醸造所や、何ヘクタールにも及ぶ新植、改植まで多くの投資を行いました。その結果、パルマ県のワイナリーの中では高いポテンシャルを秘めたワイナリーになりました。醸造の中心はスティルワインですが、エミリア地方では珍しく独創的です。味わいはモダンな国際的スタイルを目指していますが、素晴らしいブドウと注意深く選別されたブドウ収穫により、高品質ワインを醸造しています。
商品コード : IEMB103261
製造元 : モンテ デッレ ヴィーニェ
希望小売価格 : 2,808
価格 : 2,080円(税込2,246円) 
750ml
ポイント : 21
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イタリア エミリア ロマーニャ

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  • ブドウの収穫は慎重に手摘みをして、18℃で20日間発酵。スチールタンクで3か月熟成。ワイン名のポエムはモンテ デッレ ヴィーニェの友人が、ワイナリーが所在するテロワール、畑の持つ魅惑的な雰囲気に魅了され、その思いを詩として送ってくれたことからこの名前が選ばれました。

  • 1983年以来オーナーのアンドレア・フェッラーリが手掛けるのは自然の恵みを最大限品質に生かしたワイン醸造です。

  • コッリ・ディ・パルマDOC地区の中心に位置する60haの畑は石灰、粘土を多く含む泥灰質の深い土壌。リッチなミネラルがブドウにストラクチャーや濃厚なアロマを育み、冬も温暖な気候に加え夏はターロ河からの冷気により昼夜10度の温度差が生じる事から、ワインに繊細さが生まれます。

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