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パッセリーナ ルクレッツィア 2022 レ カニエッテ 白 750ml

Offida Passerina Lucrezia 2022 Le Caniette

【白】【辛口】【ビオ】
等級 : Bianco I.G.T. Offida Passerina
葡萄品種:パッセリーナ 100%
熟成:ステンレスタンクで4ヶ月間
アルコール度数 : 12.5%
年間生産本数 : 30,000

色調はシンプルな麦わら色。香りは桃やゴールデンリンゴ、アカシアの花やセイヨウサンザシ、ヨードを多く含んだミネラルの香りなど。口に含むと軽快でフレッシュなので、毎日飲むデイリーワインに快適です。お食事とのマリアージュもシンプルな料理に合わせ易い味わいです。

--ワイン誌評価--
2019VT
ガンベロロッソ2021 1ビッキエレ

2018VT
ビベンダ2020 4グラッポリ
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ*

2017VT
ビベンダ2019 4グラッポリ
ガンベロロッソ2019 1ビッキエロ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 1ビッキエロ

2015VT
ビベンダ2017 3グラッポリ
ガンベロロッソ2017 1ビッキエロ

2014VT
ビベンダ2016 3グラッポリ
ガンベロロッソ2016 1ビッキエロ

相性の良い料理:ホッキ貝のスパゲッティ など

LE CANIETTE
住所 : Contrada Canali, 23 - 63065 Ripatransone (Ascoli Piceno)
設立 : 1897年
オーナー : Giovanni と Luigi Vagnoni
エノロゴ : Giovanni Vagnoni
アグロノモ : Luigi Vagnoni
葡萄栽培 : ビオロジック CCPB認証あり
年間生産量 : 130,000
所有ブドウ畑 : 16ha

18世紀の終わりにラファエル ヴァニョーニがこのアスコリ ピチェーノでブドウを含む農業を開始したのがレ カニエッテの始まりです。この時購入した建物が「レ カニエッテ」と呼ばれていました。1990年代に入り、息子のジョヴァンニがワイナリーに加入して、古いカンティーナを改装。昔のセメントタンクなどが活かしながらワイナリーの理想的な環境を整えていきました。「畑は3代に渡って一度も薬剤を使用していないので、とても健康的だった。あとは収穫量の制限など技術とセラーの衛生の確保だけだった。」とジョヴァンニ氏。彼は荒廃した古い畑を積極的に購入し、古いブドウ樹を再生していきます。今では20haを所有。内16haがブドウ畑で残りはオリーヴ栽培と森林にしています。
商品コード : IMAB107247
製造元 : レ カニエッテ
希望小売価格 : 2,530
価格 : 1,960円(税込2,156円) 
750ml
ポイント : 20
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イタリア マルケ

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  • マルケの地葡萄パッセリーナ100%使用。ステンレスタンク熟成ですが、入りきらないときは一部樽に入れています。ブドウ樹の樹齢の高まりと共にワインが安定してきたそうです。パッセリーナ本来のレモンの皮のような爽やかな苦みと鮮度の良い酸味が全体の味わいを引き締めています。

  • リパトランソーネのように標高が高い産地で完熟を待ち、最適のタイミングで収穫されたものは酸度と糖度のバランスがとれるので長い熟成に耐える偉大なワインを生み出す素質を持っています。

  • 畑では現当主ジョヴァンニの父親の代より有機栽培が実践され、除草剤も使わずに健全な土壌が確保されています。葡萄の樹も薬剤に頼ることなく病気にも自然と抗体を持つ様になっていると言う。リパトランソーネはマルケでも内陸の高地に位置し、海洋性気候の影響を受けず昼夜の寒暖差が激しいことも特徴。

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