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ジャイロ ヴィーノ ロッソ 2018 ヴィッラ アンナベルタ 赤 750ml

Jairo Vino Rosso 2018 Villa Annaberta

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso Vino da Tavola
葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ主体
熟成 : トノー樽とステンレスタンクで6ヶ月間
アルコール度数 : 13.0%

リパッソ製法による凝縮感 ユニークな発想で生まれました

少しポート酒の風味がり、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーの風味があります。

相性の良い料理:ミートボール など

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VILLA ANNABERTA (MONTE ZOVO)
住所 : Zovo, 23 - 37013 Caprino Veronese (Verona)
設立 : 2000年
オーナー : Diego Cottini
エノロゴ : Michele Cottiniと Diego Cottini
アグロノモ : Diego Cottini
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 140ha

ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。美しく素晴らしいワイナリーです。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。平地は、白品種に向いています。
商品コード : IVER101729
製造元 : ヴィッラ アンナベルタ
希望小売価格 : 2,090
価格 : 1,580円(税込1,738円) 
750ml
ポイント : 16
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イタリア ヴェネト

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  • カナヤの果皮を使った「リパッソ」による、カナヤの弟分と言えるワイン。9月末から10月上旬に収穫します。破砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理出来るタンクで保存します。カナヤの発酵を終えた後の果皮に、保存しておいたワインを入れ7〜12日間再度発酵させます。さらに、10〜15%カナヤをブレンドします。ステンレスタンクとオークのトノーで約6ヶ月熟成させます。

  • 10haから始めたワイン作りは、現在100haを所有するまでになりました。海抜は全て300m以上、東西に伸びた通りに面しています。収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生まれません。

  • ヴィッラ アンナベルタは、モンテ・ゾーヴォ ワイナリーが新たな醸造所を設立してハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。 セラーの設計は全て夫人の手によるものです。アパッシメント製法への需要に応え、コストパフォーマンスの高いモダンな味わいのワイン造りを目指しています。

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