イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ジャイロ ヴィーノ デル ラーゴ ロッソ 2014 ヴィッラ アンナベルタ 赤 750ml

Jairo Vino del Lago Rosso 2014 Villa Annaberta

【赤】【フルボディ】【アルコール度数13.0%】
等級 : Rosso Vino da Tavola
葡萄品種:コルヴィーナ、ロンディネッラ

カナヤの果皮を使った「リパッソ」による、カナヤの弟分と言えるワインです。9月末から10月上旬に収穫します。破砕して、温度管理の下7〜12日間発酵させます。その後、カナヤの発酵が終わるまで、温度管理出来るタンクで保存します。カナヤの発酵した後の果皮に、先に保存しておいたワインを入れ、15〜20日間再度発酵させます。さらに、10〜15%カナヤをブレンドします。

少しポート酒の風味がり、シロップ、チョコレート、オレンジ、バナナ、紅茶のニュアンス。綺麗なタンニンがあり、バランスが良く、アフターにブラックシュガーがあります。ソフトチーズ、ハム、軽めの赤身肉、トマトソース煮込み、パスタ、リゾットに良く合います。

相性の良い料理:ミートボールなど

ヴィンテージの管理を行っておりますが、インポーター事情によりヴィンテージが切り替わる事がございます。商品とは異なるヴィンテージになった場合、現行ヴィンテージを出荷させていただきますのでご了承下さい。

VILLA ANNABERTA (MONTE ZOVO)
住所 : Zovo, 23 - 37013 Caprino Veronese (Verona)
設立 : 2000年
オーナー : Diego Cottini
エノロゴ : Michele Cottini
年間生産量 : 1,000,000
所有ブドウ畑 : 140ha

ヴィッラ アンナベルタは、ハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。10haから始めたワイン作りは、現在レンタルを含め380haでワイン造りをするまでになりました。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。セラーの設計は全て夫人の手によるものです。美しく素晴らしいワイナリーです。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。ヴァルポリチェッラ用の品種は、斜面の畑でのみ栽培しています。平地は、白品種に向いています。
商品コード : IVER101729
製造元 : ヴィッラ アンナベルタ
希望小売価格 : 1,944
価格 : 1,440円(税込1,555円) 
750ml
ポイント : 14
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イタリア ヴェネト

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  • ヴィッラ アンナベルタは、モンテ・ゾーヴォ ワイナリーが新たな醸造所を設立してハイレベルなアマローネなどを造る家族経営の生産者です。アンナベルタは夫人の名前で、「アンナベルタの家」という意味です。

  • 10haから始めたワイン作りは、現在100haを所有するまでになりました。海抜は全て300m以上、東西に伸びた通りに面しています。収穫時には、10〜12名のスタッフがいて、一部は醸造を担当します。アマローネやカナヤにする葡萄は区画で決めています。良いヴァルポリチェッラは、斜面の畑にしか生まれません。

  • セラーの設計は全て夫人の手によるものです。アパッシメント製法への需要に応え、コストパフォーマンスの高いモダンな味わいのワイン造りを目指しています。

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