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ブラン ド モルジェー エ デ ラ サッレ レイヨン 2020 カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー 白 750ml

Blanc de Morgex et de La Salle Rayon 2020 Cave du Vin Blanc de Morgex

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:プリエ ブラン 100%
熟成:ステンレスタンクで9ヶ月間
アルコール度数 : 12.0%
年間生産本数 : 7,200

厳しい選果後、ソフトプレス、発酵・熟成はステンレスタンクでを使用しています。より冷涼で酸度の高いモルジェ地区の葡萄と、標高は高いが平地で暖かい地域であるサッレ地区の熟度の高い葡萄をブレンドすることでバランスを取るのが伝統です。レイヨンはその年で最も出来の良かった畑をセレクトして造ります。

色調は黄色がかった麦わら色です。レモンの皮やフレッシュのミント、白い花、生姜などの香りを感じます。味わいは心地良い酸味が特徴で、ミネラル感もあります。余韻にフレッシュのアーモンドのニュアンスが楽しめます。

--ワイン誌評価--
2018VT
ガンベロロッソ2020 2ビッキエリ

2016VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2015VT
ビベンダ2017 4グラッポリ

相性の良い料理:ほうれん草とリコッタチーズを詰めたラヴィオリ など

CAVE DU VIN BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE
住所 : Chemin des lles, 31 - 11017 Morgex (Aosta)
設立 : 1983年
オーナー : Nicolas Bovard (会長)
エノロゴ : Nicola Del Negro
年間生産量 : 140,000
所有ブドウ畑 : 18.0ha

ピエモンテから国道を走り、イタリア北部のアオスタの主要な産地を通り抜けて最後に辿り着くのがモルジェーです。モンブランを望む断崖絶壁に位置する畑は最も高い標高で何と1,200m。ヨーロッパで最も標高の高い葡萄畑ということになります。厳しい自然環境に耐える品種は限られるし、1年を通じて極端に気温が上ることが無い。しかし、直接の日光だけでなく、残雪で白いモンブランに反射した日射も葡萄育成に重要な影響を与える。まさにモンブランが育てたワインと言えます。厳しい選果後、ソフトプレスします。発酵・熟成は共にステンレスタンクを使用。
商品コード : IVAB107230
製造元 : カーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェー
希望小売価格 : 3,520
価格 : 2,720円(税込2,992円) 
750ml
ポイント : 27
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ヴァッレ ダオスタ

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  • レイヨンは、その年で最も良かった畑のプリエ ブラン種をセレクトして醸造しています。 故ルイージ ヴェロネッリ氏は「20haしか残っていないプリエ ブラン種。イタリアのワインで最も無くなって欲しくないワイン。」と語っていました。

  • イタリア最北部に位置するヴァッレ・ダオスタ州の中でも最も北に位置するワイン産地がモルジェー。フランスとの国境に位置するモンテビアンコ(モンブラン)を望む断崖絶壁に位置する畑は標高1200mにも達します。厳しい自然環境の中にも続いてきたこの地域のワイン文化を継承するべく1983年に設立した生産者協同組合がこのカーヴ デュ ヴァン ブラン ド モルジェーです。

  • 標高があまりに高いため、カビや病原菌が少なく、除草剤はもちろんのこと、防かび剤も使用しません。そのおかげでピュアで曇りのない香りが作られると言われています。醸造責任者のジャンルカ氏は「フィロキセラもここまではこれなかった訳です。生きている原種のプリエ・ブランの枝を地中に一度通し、枝を切り離さずに地面に付け、土をかぶせて根を出させ、その後親木から切り離して、増殖させていく方法を取りプレ・フィロキセラのプリエ・ブランを現在に残しています。この厳しい自然環境だから残ったモンブランのワインです。繊細な日本の食事にも合うと思います。」と語っています。

この商品についてのレビュー

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ビッキエリ上品なフルーツの味わい、美味しいワインです。2017/01/29
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