イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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ヴァッレ ダオスタ > シャルドネ 2015 アンセルメ 白 750ml

シャルドネ 2015 アンセルメ 白 750ml

Valle d'Aosta Chardonnay 2015 Ansermet

【白】【辛口】【アルコール度数13.5%】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種:シャルドネ(100%)
熟成:ステンレスタンクにて8ヶ月間
年間生産本数本 : 3,700本

酸味がきれいな、すっきりした辛口。

標高700m石灰-砂磔土壌の畑、コルドーネ・スペロナート仕立て。密植率9500本/ha。17〜18度に温度管理したステンレスタンクで8〜10日間発酵、3〜4ヶ月間寝かせてから瓶詰め。初リリース1992年。

麦わら色の色調。白いフルーツ、洋ナシやリンゴなどの香りが強く感じられます。心地良い酸味とミネラル感が溢れ、とてもバランス良い味わいです。

ビベンダ2017 4グラッポリ

相性の良い料理:ズッパ ディ ペッシェ(魚介のスープ)など

ANSELMET
住所 : Fraz. Vereytaz, 30 - 11018 Villeneuve(Aosta)
設立 : 1978
オーナー : Giorgio Anselmet
エノロゴ : Giorgio Anselmet
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 7ha + 3ha(借用)

何世代にもわたるアンセルメ家の情熱と結晶がこのワイナリーで、土地、農産物、この地方の根強い伝統と結びついています。1978年にレナート・アンセルメが自家消費用のワインだけでなく、本格的なワイン醸造に専念することを決心した後、今ではこのヴァッレ・ダオスタ州の最も知名度のあるワイナリーの一つになりました。その間、常に品質に注意しながらブドウ品種を選択し、畑を増やしていきました。数年前からレナートは息子のジョルジョにワイナリーを任せ、生産量は現在7万本となりました。
商品コード : IVAB103204
製造元 : アンセルメ
希望小売価格 : 3,672
価格 : 2,890円(税込3,121円) 
750ml
ポイント : 29
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イタリア ヴァッレ ダオスタ

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  • きれいな酸味でバランスの取れた辛口。魚介料理全般に合わせやすい。

  • イタリア北部のアルプス地方。ヴァッレ・ダオスタ州。冷涼な地なのでクリーンな酸味のワインに適した畑。この地区のワインは生産量が極めて少ないので国内での消費が多い。

  • ジョルジョ・アンセルメ氏。

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