ワインショップ タストヴァン

Etna Bianco 2021 Graci

【白】【辛口】
等級 : Bianco D.O.C.
葡萄品種：カリカンテ 70％、カタラット 30%
熟成：セメントタンクで8ヶ月間 (シュール リー)
アルコール度数 : 12.00％
年間生産本数 : 30,000

パッソピシャーロ村の畑から。エトナの北斜面で標高600〜660m。カリカンテが1.5haでカタラットが1ha。ヘクタール当たり6300株の植樹。

色調は輝きのある麦わらイエロー色。柑橘系フルーツ、夏のフルーツの香り、少し甘く感じる白い花、アロマティックなハーブやケーパー、オリーブ、夏の浜辺(潮)の香りなど。味わいはフレッシュでミネラルの旨みが豊富で、余韻に柑橘フルーツの酸味が長く残ります。

--ワイン誌評価--
2021VT
ビベンダ2023　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2023　2ビッキエリ

2020VT
ビベンダ2022　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2022　2ビッキエリ
ジェームス サックリング　91点

2019VT
ビベンダ2021　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2021　2ビッキエリ
ワイン アドヴォケイト　92点
ジェームス サックリング　91点
エクストラワイン　91点

2018VT
ビベンダ2020　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2020　2ビッキエリ

2017VT
ビベンダ2019　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2019　赤2ビッキエリ*

2016VT
ビベンダ2018　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ2018　赤2ビッキエリ*

2015VT
ビベンダ 2017　4グラッポリ
ガンベロ ロッソ 2016　2ビッキエリ

相性の良い料理：ムール貝、アサリのポテトペースト・キシュ など

GRACI
住所 : C.da Feudo di Mezzo - Passopisciaro - 95012 Castiglione di Sicilia (Catania)
設立 : 2004
オーナー : Alberto Aiello Graci
エノロゴ : Alberto Aiello Graci と Emiliano Falsini
アグロノモ : Stefano Dini
葡萄栽培 : オーガニック 認証あり
年間生産量 : 100,000
所有ブドウ畑 : 30.00ha

イタリアで注目を集めているエトナはベナンティから始まり、その後、マルク デ グラツィア(テッレ ネーレ)、パッソピシャーロ等の新しいスタイルの造り手が出現し、一気にエトナは世界的人気の産地に変化しました。そして今、グラーチなどの第3世代が出てきています。ワイナリーオーナーのアルベルト グラーチは元々シチリアの葡萄栽培農家でしたが、実家は継がずにミラノの投資銀行で働いていましたが、2004年、お爺さんの死を機に実家に戻り、量重視の一般的なシチリアの栽培農家だったお爺さんの荘園を売却、新たにエトナの畑を購入しました。「エトナは特別な土地。火山岩土壌、豊富な太陽がありながら標高が高いので冷涼。そして、100年以上の古樹が残っている。」畑はエトナの北側の斜面です。ブルゴーニュのような軽やかで伸びのある新しいタイプのエトナワイン。醸造はクラッシクで、セメントタンクで長期間醗酵、大樽での熟成。グラーチ独特の仕上がりになります。