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バルベーラ ダルバ 2015 ジョゼッタ サッフィーリオ 赤 750ml

Barbera d'Alba Superiore 2015 Josetta Saffirio

【赤】【フルボディ】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:バルベーラ 100%
熟成:30〜32度に温度管理したステンレスタンクにて発酵、8〜10日間マセラシオン。同年12月に大きな木樽(30hl)に移し12ヶ月間熟成。その後ブレンドして瓶詰めを行う
アルコール度数 : 14.0%
年間生産本数 : 8,000

丁子や赤実のフレッシュなフルーツ(チェリーや木苺など)の香りが特徴的で、最後にバルサムのニュアンスへと続きます。味わいはとてもバランスがよくとれていて、フィニッシュに果実味とスパイスの余韻が長めに続きます。

--ワイン誌評価--
2016VT
ビベンダ2019 4グラッポリ

2015VT
ビベンダ2018 4グラッポリ
ガンベロロッソ2018 2ビッキエリ

2014VT
ビベンダ2017 4グラッポリ

2013VT
ビベンダ2016 4グラッポリ
ガンベロロッソ2016 2ビッキエリ

2012VT
ビベンダ2015 4グラッポリ
ガンベロロッソ2015 1ビッキエロ

相性の良い料理 : ポーク肉のアリスタ など

JOSETTA SAFFIRIO
住所 : Fraz. Castelletto, 39 - 12065 Monforte d'Alba (Cuneo)
設立 : 1975年
オーナー : Sara Vezza
エノロゴ : Roberto Vezza
アグロノモ : Matteo Monchiero
葡萄栽培 : ビオディナミ
年間生産量 : 40,000
所有ブドウ畑 : 5.5ha

このワイナリーは1980年代末にいくつかの忘れられない偉大なヴィンテージバローロによって注目を浴びました。その後、1992年から1998年までワイナリーは一時休業していましたが、1999年から生産を再開すると、ここ数年で再びあちこちのワインガイドに掲載されるようになってきました。若いサーラが、母ジョゼッタ、父ロベルト ヴェッツァの助けを借りて、母方の祖父エルネスト サッフィーリオが始めたプロジェクトを引き継ぎ、モンフォルテ ダルバ村のカステレット地区のワイナリーに輝きを取り戻すべき運営をしています。昔から醸造しているバローロの他に、新たにリリースしたバローロ ミッレノヴェチェント48(1948年はジョゼッタの祖父が最初にネッビオーロを植樹した年です)。それ以外にもバルベーラ ダルバ、ランゲ ネッビオーロなどを醸造しています。
商品コード : IPIR124403
製造元 : ジョゼッタ サッフィーリオ
希望小売価格 : 3,960
価格 : 3,060円(税込3,366円) 
750ml
ポイント : 31
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イタリア ピエモンテ

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  • フレッシュで活き活きとしていながらしっかりとしたボディがあります。フレッシュな桑の実の香りを感じます。酸と果実味のバランスがとても心地良いワインです。

  • 1979年からアルバ醸造大学の栽培と醸造の教授であるジョゼッタ サッフィリーオ女史は、1948年にモンフォルテ ダルバ、カステッレットに祖父が植えたわずか1haの素晴らしい畑を受け継ぎ、夫であるエノロゴのロベルト ヴェッツァ氏とともに、この土地で素晴らしいバローロを造っています。

  • 5haの畑は主にネッビオーロ、他にはドルチェットと非常に希少なロッセーゼ ビアンコ、ごくわずかなバルベラとメルロを栽培しています。樹齢は3〜15年、祖父が植えたネッビオーロは平均樹齢50年という古樹になります。土壌はかつて海だった土地のため、中世代の化石、石灰、粘土、砂を多く含む非常にミネラル豊かな土地です。

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