イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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グラッパ ストラヴェッキア N.V. ディステレリア グアルコ 700ml

Grappa Stravecchia N.V. Distelleria Gualco

【グラッパ】【辛口】【アルコール度数42%】
葡萄品種:ドルチェット、バルベラ、オヴァーダの搾りかす
醸造 : 非連続式蒸留後、スロヴェニア産のオーク樽で数ヶ月間

色調は薄い黄色。非常に奥深い香りがあります。強すぎない、心地良い口当たりでありながら、味わいは力強く、熟成の深みを感じます。グアルコ家に代々伝わる伝統的な造り方と情熱が詰まった自信作です。

DISTELLERIA GUALCO
住所 : Via xx Settembre 9a, 15060 Silvano d'Orba (Alssandria)
設立 : 1870年
オーナー : Alessandro と Giorgio と Marsela Gualco

グアルコ蒸留所の歴史はパオロ グアルコ氏がアルト モンフェッラートにグアルコ蒸留所を設立した1870年まで遡ります。彼の息子パオロ2世が、そしてその息子デュイリオが代々仕事を引き継いでいきました。しかしその一方でパオロ2世にもう一人の息子マテオ1世は独自で「グアルコ マテオ蒸留所」を造りその後、子孫へと引き継がれています。グアルコのグラッパは伝統的かつ珍しい非連続式蒸留法を用いています。使用する搾りかすは契約ワイナリーにより、主に有機栽培の品質の良いものだけを選別して用います。
商品コード : IPIG124601
製造元 : グアルコ
希望小売価格 : 7,560
価格 : 5,950円(税込6,426円) 
700ml
ポイント : 60
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イタリア ピエモンテ

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  • 濃い目の色調はグラッパ インヴェッキアータの特徴で樽熟成させています。グアルコのトップ キュヴェのグラッパになります。

  • 伝統と歴史のあるグラッパ蒸留所「グアルコ」その歴史は100年以上になり、セルッティ等と並び著名ファミリー企業として書物にも紹介されています。

  • 20世紀前半にグラッパの品質の高さと醸造者のカリスマ性から「グラッパの魔術師」と呼ばれ、小規模生産者にも関わらず、ピエモンテで最も有名な蒸留所になりました。製法は伝統的かつ珍しい非連続式を用いています。

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