イタリアワイン専門店「ワインショップ タストヴァン」
  
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少し遅くなりましたが皆様、あけましておめでとうございます。本年もワインショップ タストヴァンをよろし...
 
 
 
 
 
 

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デューレ 2012 ジュゼッペ ガッバス 赤 750ml

Cannonau di Sardegna Dule Classico 2012 Giuseppe Gabbas

【赤】【フルボディ】【アルコール度数14%】
等級 : Rosso D.O.C.
葡萄品種:カンノナウ(100%)
熟成:古樽3〜4ヶ月、新樽8〜9ヶ月間
年間生産本数 : 22,000本

Duleの名前は畑に由来しています。1994年が初リリースです。土壌は主に花崗岩で、夏でも涼しさを保ち、風通しが良く乾燥した気候は葡萄栽培に最適です。芽の数をぎりぎりまで減らして生産量を抑え、品質を高めています。3〜4ヶ月を1年樽のバリックで、その後8〜9ヶ月間新樽で熟成します。干し葡萄、チョコレート、キャラメル、エスプレッソの風味があります。サルデーニャで栽培されている品種には珍しい優美さと繊細さが感じられる。口中ではみずみずしく、フレッシュでタンニンの綾もよいので飲み易い。

色調は輝きのあるルビーレッド。小さな赤い果実のトーンが支配的で、その他にイチゴや南国系の赤い花、黒コショウ、ミントなどの香りが複雑に絡み合います。味わいはとてもエレガントで、丸みのあるタンニンと酸味のフレッシュさ、余韻も長めでバルサムやミネラルの後味を楽しめます。

ビベンダ2016 5グラッポリ
ガンベロロッソ2016 3ビッキエリ*

相性の良い料理:豚肉のローストなど

GIUSEPPE GABBAS
住所 : Via Trieste. 65 - 08100 Nuoro
設立 : 1974年
オーナー : Giuseppe Gabbas
エノロゴ : Lorenzo Landi
年間生産量 : 91,000
所有ブドウ畑 : 13.5ha

ワイナリーオーナーのジュゼッペ ガッバス氏は本物のブドウ栽培者で、ブドウ畑と田園をこよなく愛し、言葉数少なく、仕事熱心な人です。細心の注意を払って常に仕事をし、ブドウの房の選別するところから、栽培している大部分を占める黒ブドウ品種カンノナウから最大限の成果を得ようとしています。ワイナリーは現在5種類の銘柄を醸造していますが、そのうち3種類がDOCカンノナウ ディ サルデーニャです。ガッバスのスタイルは、地中海的特徴を保ちながら、繊細さ、フレッシュさ、優美さを重視して、説得力のあるワインを醸造しています。
商品コード : ISAR120401
製造元 : ジュゼッペ ガッバス
希望小売価格 : 4,104
価格 : 3,230円(税込3,488円) 
750ml
ポイント : 32
数量    売り切れ
 

イタリア サルデーニャ

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  • 深く、情熱的なルビー。バラやミント、エニシダや地中海沿いに生える低木、ほのかにバニラの香り。口当たりはビロードのようで、優しくデリケートなタンニンとミネラルのバランスが絶妙です。

  • オーナーのジュゼッペ・ガッバス氏。本物の葡萄栽培者で、葡萄畑と田園を愛していて、言葉少なく、仕事熱心でいつも最深の注意を払って仕事をしています。

  • ジュゼッペが栽培醸造で最も大切に考えていることは“の段階でいかに葡萄を完熟させるか。そのためにできるだけ樹に葡萄を長い間つけておくこと。▲泪札薀轡ンを長期間行い果実のうまみ、色、香りを十分に抽出することです。

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